(/h ) )平时在家炒菜的时候，最喜欢放姜、大蒜等调味料。 因为葱、姜、大蒜、青椒，被称为调味四君子。 不仅可以调味，还可以杀菌除霉，对人体健康有很大的好处。 今天，我教你在烹饪中怎么投入这个调味料才能更有味道，以及稍微观察几个事项。
炒菜中加入葱、姜、大蒜、青椒时需要知道的观察事项如下。
1、肉食点多放青椒
烤肉时多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉应该多放。 花椒有帮助温暖的作用，也可以排毒。
2、在鸡肉点多放大蒜
大蒜会发出味道。 烹饪鸡、鸭、鹅肝酱时多放大蒜，使肉香，方便食用。 也不会因为消化不良而拉肚子。
3、鱼类的要点中多放入生姜
(/h ) )鱼腥味强烈，性寒，吃法不好会发生呕吐。 生姜既能缓和鱼的寒冷性，又能消除腥味。 多放生姜可以帮助消化(食品消化)。
4、贝类的要点是多放葱
(/h ) )葱不仅能缓解贝类(贝、蚌、蟹等)的寒冷性，还能抗过敏。 很多人吃贝类后会出现过敏咳嗽、腹痛等症状，所以烹饪时请多放些葱以免引起过敏反应。
(/h ) )请多了解以上情况。 这样，在家做饭的时候就能烤得更美味了。
标题：“炒菜时放葱,姜,蒜,椒必知的观察一些事项”
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