“海参的方法大全：7种不同口味的海参家常方法”

海参是众多海鲜中比较昂贵的东西，是人们称赞的海味八珍之一。 其补益效果不亚于中药人参，效果更佳。 于是得到了海参的名字。 事实上，上海参也有海鼠、刺参、海瓜等多种称呼。

(/h ) )海参肉质细嫩光滑，是有名的高蛋白、低脂肪食物。 同时胆固醇也非常低。 进行食疗对心脑血管疾病、体内炎症、病毒等有良好的辅助治疗效果。 对于冠心病、高血压、肝炎等患者和老年人，可以说是饮食治疗的补充剂。 经常吃可以强身健体，强身健体。 此外，海参中含有丰富的微量元素和其他营养素。 提高机体免疫力，强化身体造血功能，延缓衰老可以促进人体生长发育等。

海参的效果非常好，经常食用对人体有很好的补益作用。 多吃海参不仅可以补肝养肾，还有养血养精、壮骨、通便利尿、除湿润燥等多种功效，对糖尿病、胃溃疡、癌症等疾病也有很好的食疗和辅助治疗效果。 所以，建议在餐会网上用海参来补充烹饪。 特别是什么样的高龄体弱的老人们？

(/h ) )这么营养丰富又昂贵的海参怎么养护，不浪费好吃又浪费的食材呢？ 聚餐网编辑总结了7种烹饪方法，分别制作了风味和特色的海参料理。 有了这种海参的日常方法，大家就不用费太多力气，按照这些美食菜谱，就可以做出自己想要的海参料理。

一、炖海参的日常方法 :珍贵大方的宴会料理。

(/h ) )主要材料:海参750克、腹肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸10粒、生大蒜1根、虾米25克、猪油150克。

(/h ) ) ) )、精盐、味精、绍兴酒、酱油、金盏花、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草各适量、湿淀粉少许。

海参炖煮教程:

(/h/) 1、将洗好的海参切成长约5、6厘米、宽约2厘米的块，与姜、葱、精盐一起放入锅中煮沸，加入绍兴酒，浸泡海参的气味后捞出，去除姜、葱。 腹肉、老鸡肉分别切成几块。

(/h ) ) 2、将猪油下的炒锅加热，加入海参稍微翻炒一下，放入砂锅(锅用竹子捣底)。

(/h/) 3、炒锅放油，翻炒腹肉、老鸡肉，加入少量绍兴酒，加入芫荽头(扎在一根上的)、生大蒜、酱油、塔玛丽、两汁、甘草片，用火翻滚，倒入海参锅中。

(/h/) 4、将海参锅点燃，先用大火煮沸，然后用文火焖约1小时，加入香菇、肉球、虾，海参变软后加入腹肌、老鸡肉、生大蒜、芫荽头、甘草片

捞出(/h/) 5、海参、香菇、肉丸、虾，放入汤碗，将原汁倒入锅中，加入精盐、味精，加热至微沸，用湿淀粉勾芡，加入芝麻油、猪油混合 ★上桌的时候把两个纸莎草碟子放在一起。 ）

(/h ) ) )/s2 ) )二、海参的调味)/s2 ) )清淡可口的养生料理。

主材料:刺参500克

(/h ) )配料: 1杯高汤、胡萝卜片、荷包蛋、竹笋片各适量、色拉油4大匙。

海参烹饪方法教程:

(/h/) 1、将洗净的海参放入装有葱姜的汤锅中煮5分钟，取出切片后的海参。

(/h ) ) 2、用油锅炒香葱花，加入煎鸡蛋、高汤、胡萝卜、竹笋薄片煮4分钟，只需勾芡。

(/h ) )海参勾芡的优点:这道菜脂肪含量少，适合高血压患者、体弱者、肥胖者食用。

(/h ) ) ) []三、玛瑙海参的家常菜)/s2/) ) )料理的颜色漂亮又有营养的家常菜。

(/h ) )主要材料: 500克水发海参、14克盐、1个猪肺。

配料: 40克鸡油、0.3克味精、50克熟火腿末、10克大蒜、30克料酒、0.3克胡椒、30克葱葱、3克生姜、50克食用油、15克酱油。

玛瑙海参方法教程:

(/h ) ) 1、从猪肺喉罩放入水，冲洗血液中的污垢，放入汤锅用大火煮烂，剥皮去除肌肉，切成直径2厘米左右的小圆球。

(/h/) 2、将海参沿着长边用刀刃研磨，用热水舀起来使用。

3、锅里放入猪油50克，加热后加入葱、生姜、大蒜，发出香味，加入少量的料酒、鸡汤500克。 不要捞葱块。

(/h/) 4、倒入海参和猪肺中，适量加入酱油、胡椒、盐、味精，用大火烤5分钟后浇上鸡油，放入汤盘，撒上火腿即可。

(/h ) ) )/s2 ) )四、海参一品的日常方法解说)/s2 ) )大杂烩版的海参锅。

主要材料:一只乌参( 250克)、50克猪肥瘦肉、25克冬笋、5克蚬、25克火腿、25克干贝、10克豆粉

配料:猪油50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克、二汤50克、清汤50克

海参一品法教程:

(/h/) 1、乌参整体先用文火烤2分钟，将粗皮烤成小泡沫后，用刀削，切成两片海参，放入热水中发泡2天。

(/h/) 2、取出泡过的乌参洗净后，放入装有料酒的沸水锅中，放入容器中一次，换成水后第二次放入容器中。

(/h/) 3、将烧水后的参用布晾晒，用小刀在参腔内绘制旗帜图案，用清汤备用。

()/h ) 4、将猪肉、冬笋、蚬、火腿、干贝等切成方丁，放入猪油锅炒馅。 炒的时候先取猪肉丁，冬笋等丁，最后取酱油、料酒。

(/h/) 5、在准备好的腹腔内放入馅料，放入蒸笼，向容器中加入二汁、盐、味精，封容器口蒸一小时。

(/h/) 6、吃的时候，把蒸参的原汁倒在干净的碗里，翻过来钉在盘子里。 然后，将原汁加水调制豆粉，撒在海参上即可。

(/h ) ) ) [] )、发出海参的日常方法) (/s2/)发出类似铃声的趣味可口的菜肴。

(/h ) )主材料: 300克水发海参

配料:猪油瘦肉50克、荸荠末50克、冬笋25克、蘑菇25克、泡沫辣椒15克、手工抄皮20枚、盐3克、料酒20克、味精0.5克、糖60克、醋40克

鸣海参方法教程:

(/h/) 1、将猪骨切碎，加入荸荠剁、盐、胡椒粉、料酒、味精等混合，制成猪肉馅。

(/h ) ) 2、将猪肉馅削成手工抄制，做成铲斗形的手工抄制使用。

(/h/) 3、水发海参洗净切片； 冬笋、蘑菇切片； 浸泡辣椒去除种子，斜着切。

(/h/) 4、先用煮海参的汤浸泡后切开使用。

(/h ) ) 5、在锅里加热猪油，加入葱、姜、大蒜、辣椒发出香味，放入冬笋、蘑菇、海参迅速翻炒。

(/h/) 6、用盐、料酒、糖、醋等切成荔枝调味汁，加入适量汤放进锅里，用小火调味时，沾上二流的粘稠。

(/h/) 7、在别的锅里加入适量的混合油，烤到6成热，过手炸至金黄色，捞起盘子，浇上少许热油。

(/h ) ) 8、将炸好的海参连同汤汁淋在手上)也就是说，淋上铃，趁热出声就做好了。

(/h ) ) ) [[/s2/]] ) )、中国海参的日常吃法) (/s2/)料理型的漂亮且香气好的海鲜料理。

(/h ) )主要材料:海参150克、虾仁20克、烹饪鸡肉25克、烹饪蛋白25克、冬笋20克、火腿15克、芯2根。

配料:盐2克、味精1克、料酒3毫升、胡椒粉0.2克、芝麻油3克、植物油40克、葱3克、姜2克、鸡玻璃汤300克、淀粉4克。

蝶海参方法教程:

(/h ) ) 1、海参洗净后取中心线，用刀切开，变成大蝴蝶片。 竹笋薄片，蛋清薄片，火腿小薄片。 我的心分成两半。 鸡肉片，虾浆。

(/h/) 2、将海参、竹笋片用水溶解后使用。 用热水加热菜心。 虾用温暖的油很光滑。

(/h/) 3、炒锅放入火加油，香葱生姜翻炒后，加入高汤，加入海参、鸡肉、蛋清、火腿、芯、竹笋片，加入调味料调味，开锅后撇去浮沫。

(/h/) 4、将粘稠的汁放入锅中，加入少许芝麻油放入汤盘，撒上虾就做好了。

(/h ) ) (/s2 ) )七、用葱烤海参的日常方法) (/s2 ) )将葱香味强烈的油洒在海参上的料理。

(/h ) )主材料: 1000克水性小海参

(/h ) )副材料:葱105克、大蒜15克、湿淀粉10克、姜末5克； 精盐2克、味精3.5克、鸡汤200克、姜汁27.5克、糊葱油50克、白糖27.5克、熟猪油150克、酱油12.5克(约消耗75克)、绍兴酒15克。

用葱烤海参方法教程:

(/h/) 1、将水嫩的海参洗净，整个放入冷水锅中，用大火烧开，煮约5分钟后取出，沥干水分。 将葱切5厘米长( 100克)和葱切碎) 5克)。 大蒜切成3厘米长左右的段。

(/h/) 2、用大火加热锅，倒入烹饪好的猪油，加热到8成后放入葱段。 变成金黄色后将锅从火上拿开，将葱倒入碗中，加入鸡汤( 50克)、绍兴酒( 5克)、姜汁)、酱油) 2.5克)、白糖).2.5克

(/h/) 3、锅用大火加热，熟猪油) 25克)，倒入8成热后，糖) 25克)，炒成金黄色，将葱末、姜末、海参炒几下，马上绍酒( 10克)、鸡汤)

(/h/) 4、用大火烧开后，用文火煮5分钟，将剩下的2/3出汁变为大火，一边翻炒锅，一边撒上稀释的湿淀粉使其粘稠，让粘稠后倒入盘中。 观察:将粘稠的汁液放入锅内，不要马上搅拌，等三四秒钟，将其搅拌，使淀粉糊化，使汁液粘稠。 ）

(/h/) 5、将炒锅用大火加热，倒入糊状的葱油( 30克)，加热后加入大蒜和蒸过的葱段，轻轻炙一下，撒在海参上就做好了。

(/h ) )湖葱油的制法)将猪猪油500克放入炒锅，加热8成后加入葱100克、姜片75克、大蒜片50克，炸成金黄色，放下香菜片100克，烧焦后，取出上述原料，最后

(/h ) )以上是有关海参的一般吃法。 烹饪方法有蒸菜、蒸菜、杂烩、浇油等，一味地用各种各样的方法吃海参。 同时，方法也有困难，味道也有浓的和淡的。 风格上有昂贵慷慨的宴会菜肴。 例如，红烧海参、烤大葱海参等。 既有清新的怡人，也有浇海参等非常简单的日常养生料理。 其他料理的颜色漂亮的东西、吃着感兴趣的东西等，都很齐全。 每道菜的方法和聚餐网的说明也相当详细，只要按照教程做，就能做出想要的营养海参料理。 各位，这里共有7种海参家常菜。 风味不同，有营养。 选择自己喜欢的品味来学习吧。