“如何样才能让冰淇淋吃起来口感顺滑”

(/h ) )现在很多冰淇淋机器制作的冰淇淋有点冰渣，吃起来不舒服。 怎样才能让冰淇淋吃起来更光滑呢？ 其实，制作的时间不能放太多水。 另外，再加一点糯米粉，冰淇淋就会吃得很光滑。

(/h/) 1、加入少许糯米粉，放入锅中用小火慢慢炒也行，用微波炉叮也行，否则放入蒸笼蒸也行。 总之闻到没有生粉的味道就好了。

2、要确认是否加水过多，建议按照冰淇淋粉的规定比例加水。 川冰淇淋粉的加水比例为软冰淇淋粉1:2.5，硬冰淇淋粉1:1.5，其他应该接近这个标准。

如果加水过多，一定会发生冰渣现象，影响口感。 接下来，做冰淇淋机制——雪糕，然后检查一会儿雪糕有没有。 在这种情况下，建议先取出冰淇淋，重新注入料酒，然后再做新的冰淇淋。 因为长时间不打冰淇淋的话，出口附近会有点解冻。

(/h ) ) 3、淡奶油不易压碎。 观察两点。

(/h ) )一种是低温降温输送，所以切好的奶油要从冰箱里取出后马上采用，不要放入室温过高，也不要放在冷冻室里融化后再输送。

(/h/)第二，从慢速到快速发送。 不是一个

从(/h ) )中采用快速，如果一下子冒泡过多，就很难捣碎。

草冰淇淋( 9个杯子) )。

材料:蛋黄2个、糖40克、牛奶200ml、香草荚半根、熟糯米粉20克、淡奶油200ml、糖适量

香草冰淇淋的方法:

(/h ) ) 1、将蛋奶油放入锅中之前加入糯米粉，迅速搅拌均匀。

(/h ) ) 2、在奶油中加入糖，各分发7个) )还处于可以流动的状态)。

(/h ) ) 3、加入香草蛋挞，放入杯子冷冻即可。

完成图:

原料:淡奶油200毫升、牛奶400毫升、蛋黄2个、糖150克、中型芒果3只

芒果粒冰淇淋的方法:

(/h ) ) 1、将一半的芒果混合制成芒果苷，另一半切成芒果苷

(/h ) ) 2、蛋黄放入打鸡蛋的碗中，放入糖，用手动打蛋器搅拌至乳白

(/h/) 3、将牛奶放入锅中，加热至约80度。 锅边牛奶有点沸腾，马上远离火

(/h/) 4、然后，倒入慢慢搅拌好的蛋黄液，一边搅拌一边慢慢倒。 否则蛋黄容易变热

(/h/) 5、充分搅拌后，将混合好的蛋黄牛奶再次放入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，直到变稠，煮完后用冷水冷却，冷却至室温

(/h/) 6、将奶油放入容器，用电动打泡机输送到6、7成。 也就是说，表面可以露出小尖端。

(/h/) 7、倒入搅拌好的芒果泥。

(/h ) ) 8、然后倒入冷却的蛋奶油，用打泡器搅拌均匀。

(/h/) 9、芒果粒混合后，将冰淇淋浆料放入箱子，放入冰箱冷冻，然后每隔约1小时取出搅拌一次，直到完全冷冻凝固

(/h ) ) 10、吃之前，把冰淇淋拿出来，稍微融化了的冰淇淋最好吃。

完成图:[/s2/]