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(/h )其实郫县豆瓣，被称为川菜的灵魂，是你出名的豆瓣鱼、回锅肉、麻婆豆腐、四川火锅中不可缺少的原料，也是四川省家家户户不可缺少的调味料。 选择好的郫县豆瓣对菜是否好吃有很大的影响。 我教你郫县豆瓣和郫县豆瓣的原料和使用方法
说到这里，其实四川豆瓣上资阳的临江寺豆瓣也很有名，但是很有名，市场上的战友率明显不如郫县豆瓣。 我建议喜欢川菜的朋友来四川旅行回来的时候一定要买。 或者，买给喜欢做饭、喜欢川菜的家人送去也不错。 我身边也有很多人每次在外省的朋友回河，都会囤一些郫县豆瓣带回去。
郗县豆瓣的原料:
(/h ) )郫县豆瓣的原料是蚕豆，又名胡豆、佛豆、罗汉豆。 蚕豆含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆。 蚕豆中含有大量的钙、钾、镁、维生素c等。 经过多道工序，加入四川红辣椒和盐巴发酵近1年； 消毒后，可以加入辅助材料制成成品。
如何购买 郫县豆瓣？
(/h ) )郫县豆瓣的郫县位于成都市西北郊区，是郊县的地名。 全县制作豆瓣的制造商很多。 有些朋友可能会问，哪个品牌的郫县豆瓣最正宗。 其中最有名的，我最推荐的一定是老字号考克城牌和绍丰和(益丰和)牌。 现在新晋那边也出现了广告轰炸激烈的丹丹豆瓣酱，我觉得我的身体有点偏咸。 括号城牌有金牌、金钩、回锅肉专用郫县豆瓣等多种类型，即使是不习惯川菜制作技术的人，只要配上菜肴就可以品尝到美味了。 郫县豆瓣在市场和大中小超市都可以买到。 根据等级和定位，最便宜的从四五元到几十元的礼盒都有卖。
郗县豆瓣的使用方法:
(/h ) ) )先将适量的豆瓣切碎，或者现在多购买的成品不需要再次切碎。 放入沸腾的油中搅拌至香气四溢后，加入料理和其他调味料翻炒制作，具有味增的效果。 川菜的很多菜中也一定会提到放郫县豆瓣，但请记住豆瓣本身含有很多盐分。 加入郫县豆瓣后，其他咸味的烹饪请控制减少。
标题：“怎么选购郫县豆瓣?”
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