“花蟹如何杀图解”

本篇文章1420字，读完约4分钟

河蟹营养丰富，很好吃，但是在家里如何杀死河蟹成了问题。 很多人都是直接放入锅里蒸后一个一个掰下来吃，但其实河蟹还是杀了再蒸比较好吃。 聚餐网现在在照片的文本教程中教授如何杀死泽蟹。 后面，附上吃河蟹时应该观察的事项。

绵蟹的杀法图解:

1、可以用隔热手套捉螃蟹。

(/h/) 2、从螃蟹的背面看，可以看到呈三角形形状的柔软外壳。

(/h ) ) 3、翻动软壳，可以用刀去除。

(/h/) 4、从软壳的连接部开始，用刀子撬螃蟹壳，用刀时，请注意不要伤到手。

(/h ) ) 5、冲洗螃蟹壳和螃蟹身，特别是去除螃蟹身体表面的下巴时，不要割断捆绑螃蟹的绳子。 有被夹住受伤的可能性。

(/h ) ) 6、小心切断螃蟹钳后，再用螃蟹脚。 这个时候，螃蟹还没有完全死，也有夹人的可能性，所以必须非常小心地解决。

(/h/) 7、将螃蟹切成4块。

(/h ) ) 8、我记得用刀子把螃蟹的大钳子掰成两半。

(/h/) 9、用刷子认真冲洗螃蟹。

(/h/) 10、烹饪方法之一:放在盘子上，蒸后完全不加调味料，蒸后蘸醋吃。

(/h/) 11、水加热后，脱水后蒸发。

(/h/) 12、盖上锅大致10 )蒸12分钟。

(/h ) )注:杀死螃蟹的要点之一是，没有几千根左右绑螃蟹的绳子。 在砍掉两把大钳子之前不能割断绳子。 因为即使翻过螃蟹壳，螃蟹也还活着。 大钳子夹紧人。 请小心避开。

为了吃小龙虾而应去除的部位:

(/h ) )一、清除蟹下巴，蟹体两侧如眉毛般排列成条状，这些部位肮脏不值得食用，以免乱咬引起食物中毒；

(/h/)二、去除蟹胃，蟹胃又称蟹尿包，是位于背壳前缘中央的三角形骨包裹，里面有污浊的沙子，与蟹黄相连；

(/h/)三、去除蟹心，俗称六角板，位于蟹黄或蟹油中间，与胃相连呈六角形，难以识别；

(/h/)四、去除蟹肠，位于蟹脐带很多东西的中间，呈带状。 这四种细菌、病毒、污物、必须清除。

怎么吃螃蟹好呢？ [/s2/]

一、吃肚脐。 翻过来螃蟹的身体，肚子朝上，露出腹部的白盖，雄蟹的尖，雌蟹的圆，把它从腹部扯下来。 此时，你会发现在这个盖子和螃蟹相连的地方，带出了蟹黄这个好东西。

(/h ) )二、开始战斗。 沿着螃蟹盖的下缘用力向上拉，螃蟹的铲斗(盖)就打开了。 把螃蟹放在一边，对付螃蟹斗里的黄色。 取出螃蟹的泡沫(口器部分)，将黄色放入壳中，撒上生姜醋一下子吃。

(/h ) )三、吃蟹黄。 螃蟹身体中间的沟里满是黄色和糊状物，用小勺子舀着吃。 螃蟹黄色坚硬的部分很有质感，薄薄的部分，一下子放进嘴里，螃蟹的新鲜香气就会慢慢地在唇齿之间融化。

(/h ) )四、吃蟹身。 从蟹腹的空沟里将蟹切成两半，将每只脚做成柄，沿着蟹身的横格轻轻切开，横格的肉就会长出来，蘸着生姜醋吃就ok了！

(/h ) )五、吃脚。 咬大腿上端，折断大腿小腿关节，用力使劲咀嚼，整齐的大腿肉就在嘴里。 剩下的小腿分成两部分，在关节处拧干，从头到尾细细咀嚼。 八只脚剩下一只不吃。 作为工具用小脚趾剔肉，如果用得好，比牙签好。

(/h/)六、品螯合物。 螯合物是蟹钳。 因为构造很多很复杂，所以拔肉变得困难，取肉会变得开心。 先用牙齿咬碎钳子，不要太碎。 像这样剥开壳，让里面的肉露出来。 多余的肉在剩下的脚尖小心地清除肉，刮掉一些，吃一点。

(/h ) )关于螃蟹的杀法，我想大家都很清楚，同样和螃蟹的杀法大部分都是这样的，所以请参考一下。