“哪种牛奶好?三招学会辨别牛奶的好坏”

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超市的牛奶品种太多了，哪种牛奶最好吃？ 让我告诉你三种辨别牛奶好坏的方法。 请记住三种方法，然后再知道如何购买牛奶。

从牛奶的包装上看

站在牛奶购买区，可以看到各种各样的牛奶。 当然，包装也不像。 仔细一看，牛奶包装通常有塑料袋装、盒装、塑料瓶装。

用杀菌方法观察

拿起牛奶，上边的牛奶杀菌种类不同，可以分为巴氏杀菌乳、杀菌乳、杀菌乳3种。

(/h ) )巴氏灭菌乳)通常使用比较简单的塑料袋、塑料瓶、玻璃瓶。 塑料袋通常使用聚乙烯材料。

(/h/)利:巴氏杀菌温度不超过100℃，通常在72-75℃、15-16秒或80-85℃、10-15秒钟内被短时间杀菌。 由于采用了低温巴氏工艺，风味纯正，营养损失少，最大限度地保存了原奶的味道，新鲜度很强。 b族维生素的损失只有10%。

(/h/)缺点:由于低温灭菌会杀死牛奶中的活性微生物，但细菌中的一点耐热微生物还是潜伏在牛奶中，一旦出现微生物喜欢的条件就会混乱，因此这种灭菌方法通常通过冷链运输储存解决，不便于携带。

灭菌乳:使用复合塑料袋、纸绒线复合包装、铝箔复合包装，有枕型、砖型等形式。 这种包装有良好的阻隔性能。

(/h/)利:灭菌乳通常进行高温灭菌，温度在100℃以上，经过长期的高温灭菌或高温瞬间灭菌，细菌的活性物质和耐热可以为了生活全部被杀灭。 经过无菌状态的填充，可以在常温状态下保管。 手机，饮用方便，可以长距离运输。

(/h )缺点)为了在高温下解决，风味成分的一部分消失，形成浓厚的口感，从原味乳的口感中消失。 b族维生素的损失为20%-30%。 (当然，我觉得现在很多人不喜欢喝巴氏灭菌乳，口感不好，和水很像，气味很重。 所以，必须根据个人的需要和口味来购买)。

持续灭菌乳:用复合塑料瓶、铝箔复合壳包装。 这种包装也有良好的阻隔性。

(/h/)利:和灭菌乳差不多。

(/h/)缺点)由于与灭菌乳类似，甚至还有二次灭菌的形态，营养物质的损失越来越多。

从保质期看

不同的牛奶有不同的杀菌方法，保质期也不同。 通常可以分为周期、月期、半年期。

周期:一周内的保质期、保质期比较短，通常为3天。 这类牛奶采用低温巴氏灭菌技术。 适合每天早上在家的人可以送牛奶回家取牛奶； 离超市很近每天傍晚散步的人们可以去超市买第二天早上家庭的牛奶量。 提示:请在5点之前购买。 否则，我通常不在晚上去。 当然，这种短期的东西还有家型盒装牛奶。 保质期是7天。

月期:通常为30天或45天左右。 进行高温灭菌后，细菌中的微生物全部死亡，因此不打开包装时，不易变质，保质期长，适合可以提起整个箱子的人和上班族。 (因为上班族每天5点前去超市，8点左右不能给家里送奶等开门，所以现在大部分上班时间是8-9点，这个时间已经在单位了，已经在路上了)。

半年:通常在6个月以内。 属于持续灭菌乳。 适合所有人，特别是有点边远的地区。 (运输时间问题)。

(/h ) )你知道怎么买包装得这么鲜艳的牛奶吗？ 你可以用简单的三个技巧买到好牛奶。