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为了交往喝酒是不可避免的，但酒喝多了回家就需要喝醒酒汤。 现在很多醒酒汤里都有豆芽。 这是因为豆芽本身含有天冬氨酸，具有醒酒的作用。
答:由于豆芽中含有天冬氨酸，是天然的解毒剂，具有醒酒作用。 天冬氨酸还能对抗人体乳酸沉积，消除无氧代谢带来的疲劳感。 所以，很多醒汤里都有豆芽。
李时珍在《本草纲目》中说，只有这豆芽白貌美独特，吃了之后净心养身，有“解酒毒、热毒、利三焦”之功。
所以，大家夏天喝啤酒的时候，豆芽有喝酒的效果，所以多吃豆芽也可以。 我刚才提到的豆芽含有天冬氨酸，但天冬氨酸是天然的解毒剂。
这里并不是吃了豆芽就能喝酒。 大家都学会了控制自己的饮酒量，不要喝太多。 如果控制不住的话，真的喝多了，需要想办法解酒的时候，用豆芽做醒酒汤也可以。
材料:豆芽200克，大蒜1片，葱1/3根
配料:生茶匙1(5mL )、盐1/2茶匙(约3克)、白胡椒粉1/4茶匙) )约1克) )。
编制方法:
1、去除豆芽干燥的根，洗干净后切好。 大蒜切成碎末，葱切成葱花备用。
2、在锅里加入水(约1000ml )，用大火煮沸后加入豆芽，接着加入大蒜切碎，生吃提取，混合后，用小火煮10分钟。
3、把豆芽煮好后，加入盐、胡椒，再煮3分钟，然后放入葱出锅。
完成图:
标题：“家常醒酒汤为什么用豆芽？豆芽汤解酒的原理图解”
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