“冬季妈妈超人料理术:10分钟快速煮好一锅菜”

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(/h ) )凉快的时候，大家总是想去吃火锅。 如果在餐桌上的话，(/(/k0 ) )之间好像变暖了。 丰富的海味、柔软光滑的肉片、清脆甜美的蔬菜融合在一起，编织出秋冬至福的餐桌风景。

(/h ) )但是，火锅看起来很简单。 好吃，快做需要注意一点。 今天给大家介绍平时做的火锅料理。 不需要任何添加物。 只要把食材重叠后盖上锅，就会凝聚出天然的甜味和美味。 特别是铸铁锅的密闭性好，保温效果也好，能更好地保持食材的精华。 推荐使用铸铁锅的火锅料理哦。

(/h ) )日式牛肉火锅没有妙计。 更重要的是，如果利用铸铁锅的密闭性和优良的蓄热能力，不用加入一滴水，在密闭(/)/k0 )之间蒸一半，就可以完全保存蔬菜的精华和原汁的风味。 摆放食材煮10分钟就上桌的牛肉火锅，即使随便煮也很好吃。

(/h ) )主要材料:青葱2根、金针菇1根、高丽菜对半、锅牛肉片1箱、洋葱1根、胡萝卜1根

调味料: 2朵香菇、1盒板豆腐、1杯清酒大匙、1杯酱油、适量糖

无水牛肉寿喜烧的方法:

(/h/) 1、将洋葱、胡萝卜切片，切豆腐后准备。

(/h ) ) 2、将以上食材按顺序排列在锅里，洋葱铺在底部，豆腐放在洋葱上。

(/h/) 3、接着加入蘑菇类和蔬菜。

(/h/) 4、最后，放上牛肉薄片，淋上酱油、清酒、砂糖。

5、盖上盖子，用中火焖20分钟即可。

完成图:

(/h ) )要制作美味的咖喱锅，只需将蔬菜和肉片按顺序重叠在锅里煮即可。 重点是完全不加水，只放酸甜多汁的西红柿、酸甜美味的洋葱和萝卜，最后放上松软的牛肉片做铸铁锅盖，用小火蒸20分钟，从锅里调味咖喱，就成了今天的主角无水咖喱牛肉锅 请尝一次

(/h ) )主要材料: 2个牛西红柿、200g牛肉饭(建议选择带油花的牛肉片)、2个咖喱饭

调味料: 1大洋葱、2瓣大蒜、1根萝卜

无水咖喱西红柿锅的制作方法图解:

(/h/) 1、先切西红柿，然后切萝卜，准备大约2x2cm大小的头。

(/h ) ) 2、将洋葱切成细丝，再将大蒜切成碎末进行准备。

(/h/) 3、将洋葱丝放在底部，将西红柿、大蒜切碎、萝卜、牛肉片按顺序摆放在锅里。

(/h/) 4、盖上盖子用小火煮20分钟。 不能整体打开锅盖。

(/h ) ) 5、打开盖子，放入咖喱块，继续搅拌直到咖喱块完全溶解，用小火煮5分钟后就到桌子了。

完成图:

(/h ) )在锅的周围厚厚地涂上味噌，在日本这个味噌锅叫做“堤锅”，按照蔬菜、乌龙面、海鲜、鸡肉的顺序排列，最后加入水和豆浆，用小火慢慢烤10分钟，将味噌慢慢放入豆浆汤中完成的味噌海陆堤 海鲜和鸡肉的精华融合在一起，可以和q弹古老的赞岐乌冬面一起享受呢。

主材料:鲑鱼1枚(约300克)、鸡胸肉1枚)约300克)、白菜1/2棵)大致7-8枚) ) ) ) ) )。

调味料: 2根葱、2包冷冻乌龙面、信州味增2-3大匙()如果怕咸的话可以加2大匙)、无糖豆浆2杯、水.2-3杯、清酒大匙2杯、柴鱼酱油大匙1杯) )

(/h ) ) 1、将鲑鱼、鸡肉切成2厘米见方的块。

(/h/) 2、斜切，白菜横切三份。

(/h/) 3、热水煎后制作冷冻乌冬面，煮约3-5分钟后捞取乌冬面准备。

(/h/) 4、准备砂锅或铸铁锅，在锅的周围涂上味增。

(/h/) 5、把白菜沿着锅整齐排列，把煮好的面条铺在锅中间。

(/h ) ) 6、将鲑鱼、鸡肉、还有青葱摆好。

(/h/) 7、倒入水，制作无糖豆浆，加入清酒和鲣鱼节酱油，盖上盖子用小火煮10分钟。

完成图:

无水锅利用铸铁锅和砂锅将食物在密闭空之间半蒸半煮，使食材最具精华的美味凝结。 因为，这个“无水锅”没有任何秘密汤和特别的调味料，只是把最新鲜的海鲜、蔬菜、肉片放入砂锅中，用原创的蒸煮方法展现原始的天然之美。 即使清淡，细细品味，也有高水平的甜味。 这么简单的十分钟海鲜蔬菜无水锅，你在等什么？ 试试看！

主要材料:白菜12枚(半粒)、雪白的蘑菇(或金针菇1包、梅猪肉片200g、蛎300g (半斤)、虾12尾)

调味料: 1根葱(斜切)、少许盐、1大勺辣酱油

海鲜蔬菜无水锅的制作方法:

1、白菜片和锅的高度有点低。

(/h ) ) 2、将白菜竖起来，围起来铺满。

(/h/) 3、白菜中间夹猪肉片，锅中间放葱和雪白的蘑菇。

(/h/) 4、最后，将蛤蜊、虾放在上面，倒上一大勺柴酱油。

(/h/) 5、盖上盖子，用中火焖10分钟即可。

完成图:

(/h ) )浓厚咸味的日式味增遇到醇厚的奶油冰淇淋时，蔬菜、豆腐、以及被冰淇淋包着的肉片层会变厚，融化的冰淇淋会慢慢渗入肉片中，肉质变得更细腻光滑。 而且，有些牛奶味的味噌汤头又热又软，有一点甜的味道，“冰淇淋”和锅没有任何违和感。 不，那么，让我们来看看这个不可思议的味增冰淇淋锅的制作方法。

主材料:白菜6-8叶(也可以采用高丽菜) )

调味料:一盒嫩豆腐、4-5朵新鲜香菇、200克锅肉切片、1包金针菇、3根葱、2勺汤汁、2大匙冰淇淋、1大球

味噌冰淇淋锅的制作方法教程:

(/h/) 1、在锅的周围涂上味增。

(/h/) 2、将白菜铺在底部，依次放入豆腐、金针菇、葱、肉片。

(/h/) 3、加入高汤，最后加入一球冰淇淋，盖上盖子用小火煮15分钟。

完成图:

(/h ) )日本广岛料理的名产堤手牡蛎锅在煮的过程中，浓厚醇厚的味噌慢慢地溶入汤里，与温和的豆浆融合，散发出厚重淳朴、惊人的魅力。 被称为海上牛奶的牡蛎和豆浆的味增完美地结合在一起，再加上蔬菜和豆腐自然的甜味，在凉爽的天气中，有着治愈心灵的感动和无限的满足感。

主要材料:牡蛎(牡蛎) 6个、木棉豆腐半箱、白菜1棵(或青江菜、春菊)、柳松茸1棵、长葱白1棵

调味料:白味噌大匙4、清酒大匙1、糖小匙1、无糖豆浆2.5杯

堤手味噌牡蛎锅的制作方法:

(/h ) ) 1、白菜、香菇洗净后沥净水。

(/h ) ) 2、葱斜切，木棉豆腐切成大块准备。

(/h/) 3、在砂锅周围厚厚地涂上味增。

按照 4、豆腐、白菜、柳松茸、葱白、牡蛎的顺序排列在锅里。

(/h ) ) 5、将豆浆、砂糖、清酒放入锅中，盖上盖子用小火蒸10分钟即可。

完成图:

这个低脂肪味噌牛奶锅，从锅底到配料，都是低脂肪/高纤维/高蛋白，锅底完全不含油，以鸡肉蔬菜的出汁为底，还有味噌、牛奶的加持，汤头很浓郁，但很清爽。 锅的主角是低脂肪牛肉片、手工鸡肉丸、xm结、日本春雨冬粉，还有健康的蔬菜盘，是非常美味的减重食谱。

(/h ) )主要材料:鸡胸肉1大(或带鸡胸骨1枚)、洋葱1个、白菜10枚、西红柿3-4个) )西红柿的一半也可以) ) )。

调味料:低脂肪鲜奶500毫升，味噌5大勺，水2000 cc毫升

味噌牛奶锅底方法图解:

锅底的做法:

(/h/) 1、向鸡胸肉、洋葱、白菜、西红柿中加入2000cc的水

(/h/) 2、用小火煮40分钟，直到汤头呈金黄色)采用鸡胸骨时，必须先加热河水再煮)。

(/h/) 3、过滤黄金蔬菜的高汤)剩下的鸡肉和蔬菜可以再煮一次，用于补充汤汁) )。

(/h/) 4、用小盆将味增和一杯水完全混合后，放入汤汁中

(/h/) 5、最后倒入500 cc低脂肪鲜奶，用小火煮沸

6、味增牛奶锅底完成！