“排除铅毒有妙招营养师推荐6种排铅食物”

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自来水企业的旧铅水管遍布全台，人们饮用毒水，体内铅积累过多，可能引起慢性铅中毒，引起神经病变和肝肾病变。 事实上，不仅是饮用水的管道，化妆品、彩色吸管、餐具和罐头也可能暴露在铅的环境中。 如何通过饮食和营养预防铅中毒？ 营养师会教你吃正确的食物！

据赵函颖营养师介绍，多吃富含维生素c的天然蔬果，可以提高身体抗氧化能力，预防铅中毒。 (照片提供/赵函颖营养师)

(/h ) )智力障碍、勃起功能障碍、智力障碍&hellip； &hellip； 铅中毒危害很大！

赵函颖营养师说，人吃铅过多，体内积累有毒浓度和剂量，会对肝肾、大脑、神经系统造成损害。 铅中毒后，一般会有剧烈的肠胃疼痛症状，严重时会导致神经麻痹、智力丧失、内心混乱、记忆力丧失、细胞损伤、男性阳痿、不孕和贫血等。

此外，孕妇体内的铅也可能传播到胎儿，影响一生。 美国医学博士詹姆斯·； 贝斯( james f. balch )和营养师费里斯·； 贝丝( phyllis a. balch )的营养学专著、中译本《营养治疗处方百科》显示，母体内90%的铅可以自由通过胎盘到达胎儿，阻碍儿童智力和行为的快速发展，阅读障碍，眼睛活动协调不良，。

(/h ) )预防营养引起的铅中毒，和营养师一起！

(/h ) )与明显铅中毒的患者比较时，建议首先咨询医生，医生开螯合剂药，进行适当的治疗。 关于普通人，赵函颖营养师建议，多摄取以下6种营养食品，可以保护身体功能，减少铅对人体的危害，还有将铅排出体外的作用，改善慢性铅中毒引起的症状反应。

鸡蛋含有丰富的维生素b群，可以保护神经，减少铅对人体的健康危害。

维生素c和生物类黄酮:具有抗氧化作用，有助于修复损伤的dna，中和铅的毒害。 我建议每天摄入9份新鲜蔬果。 颜色和种类越丰富越好。 特别是黄椒、红椒、橘子、柠檬等比较好。 需要观察的是，根据“中国人膳食营养素参考摄入量( dris )”，每天维生素c摄入量上限为1000毫克，另外维生素c是水溶性的，会随着尿液流失，建议每4小时补充一次。

维生素b组:维生素b组，特别是b1和b6，具有稳定神经传导的作用，保护神经系统。 代表性的食物是全谷类、鸡蛋、牛奶。 天然食品没有维生素b群吃多的问题，但是通过高单位营养食品补充的时候，建议按照剂量的建议，分白天补充。 例如，早上午饭后。

高钙和含镁食品:钙离子、镁离子、铅离子的化学结构都是二元的，在人体内产生“竞争吸收”的作用。 也就是说，多吃含钙镁食品，可以排斥铅离子和身体的结合，加速向体外的排出。 含高钙和镁的食物包括牛奶、黑芝麻、深绿色蔬菜、藻类、香蕉等。 根据dris的建议，每天的钙摄入量至少是1200毫克。

卵磷脂和鱼油:具有保护细胞膜的作用，有助于降低铅对身体的危害。

(/h ) )大蒜头中的蒜素有助于提高免疫力，提高身体的抗氧化功能，而不会因氧化而造成损伤。 但是，因为补充蒜素有妙方，所以建议把大蒜敲碎后，在空气体中放置1分钟到2分钟，蒜素和氧气结合，发作后再吃； 即使拍大蒜的碎末炒也可以吃蒜素。

(/h/)硒:人体sod )能迅速产生超氧化物歧化酶，有助于抑制铅的活性。 坚果和牛肉等硒的代表食物，鼓励人们适量补充。