“12道好吃的家常豆腐料理整合”

(/h ) )豆腐因为方便简单又好吃，所以吸引着主妇的心。 聚餐网今天提供了12个美味的家庭豆腐料理，可以简单地制作出美味的料理。

12家庭用豆腐、豆干菜12种

豆腐便宜又好吃。 光是豆腐就有各种各样的种类。 例如，板豆腐、嫩豆腐、蛋豆腐、百页豆腐等，可以变化的料理也很多。 在这个单元里，我教你12种好吃的家庭豆腐、豆干料理。

蟹黄豆腐

材料

一盒鸡蛋豆腐、20克螃蟹腿肉、10克胡萝卜、一根葱、10克姜、1小匙太白粉水

调味料

a、50cc水、1小匙糖、1/2小匙盐、1小匙蚝油、1小匙绍兴酒

b、芝麻油1小匙

做法

1、把鸡蛋豆腐切成小块； 蟹肉片； 萝卜去皮切成碎末； 葱花； 生姜剁碎，备用。

(/h/) 2、往热锅里加入适量的油，加入做法1的鸡蛋豆腐，烤到表面焦黄，取出备用。

(/h/) 3、在别的锅里加入适量的油，加入做法1的生姜剁碎后发出香味，将萝卜剁碎、蟹腿肉末加入混合后翻炒。

(/h/) 4、加入调味料a和做法1的鸡蛋豆腐，调小火后盖上锅盖煮约4~5分钟。

(/h/) 5、加入太白粉的水使其粘稠，最后只需加入芝麻油和葱。

京烧豆腐

材料

一块板豆腐、30克肉片、50克竹笋片、20克萝卜片、3朵鲜香菇、5克大蒜切碎、10克葱

调味料

味噌酱大匙1、柴鱼酱油大匙1、米酒30cc、水200cc

做法

1、板豆腐切成小块； 香菇洗净去除茎，表面刻花； 将肉片放入热水中稍微烧开后，捞出备用的。

(/h ) ) 2、往锅里加入1大勺油(材料外)，加入大蒜切碎和做法1的肉片后点火。 然后，加入竹笋片、萝卜片、鲜香菇稍微炒一下。

(/h/) 3、在做法2的锅里加入调味料和做法1的板豆腐全部，用小火煮至沸腾后，继续煮约10分钟，撒上葱花即可。

味噌烧豆腐

材料

板豆腐2块、葱20克、姜10克、红辣椒10克、黑木耳切片20克

调味料

(/h/) a、2大勺酱油、1茶匙糖、1/4茶匙白胡椒粉、400毫升水

(/h/) b、太白粉水1茶匙、芝麻油1茶匙

做法

(/h/) 1、将板豆腐清洗斜角对切成三角状； 葱片； 生姜切片； 红辣椒片

锁，备用的。

(/h/) 2、加热锅，加入适量色拉油，油约160 )度； c、加入做法1的豆腐皮，用中火炸成套，去除水分。

(/h/) 3、做法2锅里剩下一点油，加入葱、生姜、红辣椒薄片用中火炒，调味料a、黑木耳薄片、做法2的炸豆腐全部加入，用中火搅拌，滚动后用小火煮干炖汤。

(/h/) 4、最后用太白粉的水a勾芡，淋上芝麻油即可。

酸甜的菠萝豆腐

材料

块板豆腐、80克涮羊肉、1罐菠萝罐(小罐含汤)、60克黑木耳、1/3个红青椒、3个蒜仁、1根青葱、2大勺色拉油、100ccc太汤汁、100c

调味料

盐小匙1/4、糖大匙1、白醋大匙2、菠萝汁大匙2

做法

1、板豆腐切成小块； 用锅切猪肉薄片，准备。

(/h/) 2、黑木耳、红青椒、大蒜仁洗净切片； 葱片； 菠萝小片。

(/h ) ) 3、将锅加热，加入2大勺色拉油后加热，加入做法2的蒜泥和葱调成中火的香味，加入做法1的猪肉薄片进行翻炒。

(/h/) 4、在做法3的锅里翻炒做法2的黑木耳切片、红椒切片，加入做法1的板豆腐、汤、菠萝汁、菠萝汁(菠萝罐头内)，煮到中火沸腾后，将调味料全部煮好

蚝油鸡丁冷冻豆腐

材料

(/h ) ) 2块冷冻豆腐、200克去骨鸡腿、2朵香菇、60克洋葱

调味料

酱油20cc、蚝油50cc、水200cc、米酒15cc、芝麻油适量

做法

1、将冻结的豆腐切成方块； 小心切鸡腿； 将香菇放入软切的洋葱切碎，备用。

(/h/) 2、将锅加热，加入少许色拉油，将做法1的鸡肉也加入肉中翻炒着色后，继续加入做法1的洋葱和香菇进行搅拌。

(/h ) ) 3、把调味料全部放进去(不先放芝麻油)煮熟滚动后，放入做法1的冷冻豆腐块轻轻搅拌，最后只需撒芝麻油。

青椒炒腐球

材料

臭豆腐2块(约240克)、青椒30克、红青椒30克、红辣椒片20克、豆浆10克、葱20克、姜末5克、大蒜末10克

调味料

a、酱油25cc、适量、米酒10cc、糖10克、胡椒一点、芝麻油一点

b、太白粉水适量

做法

(/h/) 1、臭豆腐切成方块，放入加热的平底锅，炸成金黄色后，取出准备。

(/h/) 2、将锅加热，倒入一大勺色拉油，切碎大蒜、切碎生姜和豆浆，加入青椒和红青椒混合后翻炒。

(/h/) 3、继续加入调味料a的全部材料，加入按做法1炸好的臭豆腐进行翻炒。

(/h/) 4、用太白粉的水勾芡，淋上芝麻油，最后加入葱花。

红白豆腐

材料

一盒嫩豆腐、一片鸭血、100克猪肉馅、1大匙生姜末、1大匙大蒜末、2大匙葱

调味料

辣椒酱大匙2、酱油大匙1、糖小匙1、太白粉适量、芝麻油大匙1、花椒粉小匙1

做法

1、嫩豆腐切丁； 鸭血切丁后，用热水烫一下，马上取出备用。

(/h/) 2、用加热的油锅，将肉末和生姜剁碎、大蒜剁碎的辣椒酱轻轻翻炒后，加入酱油、糖、1/2杯水和做法1的豆腐、鸭血，用小火稍微烤一分钟，用太白粉调整水分，使其粘稠

肉末的烤豆腐

材料

板豆腐3大块、绞肉120克、姜末10克、大蒜末10克、红辣椒末10克、大葱10克、水20cc、太白粉水适量

调味料

糖少一点，盐1/4小匙，酱油40cc

做法

(/h/) 1、将板豆腐切成薄片，放入少许油的锅中，烤到表面有轻微的烧焦，取出。

(/h/) 2、在做法1的锅里放入一大匙油，剁碎生姜、剁碎大蒜、剁碎红辣椒和一半葱的香味。

(/h/) 3、加入肉末翻炒至颜色变白，将调味料、水、做法1的板豆腐全部放入，烤至味道变好，用太白粉的水勾芡后，加入另一半的葱搅拌即可。

葱烤豆腐

调味料

酱油大匙1、鸡粉小匙1/2、糖小匙1/2、水400毫升

材料

一块板豆腐、一根红辣椒、两根葱

做法

1、板豆腐的厚切片； 把辣椒、葱切碎，作为备用。

(/h/) 2、将锅加热，倒入少许油，加入做法1的豆腐薄片，烤成两面金黄色。

(/h ) ) 3、加入做法1的葱、红辣椒、调味料煮到沸腾。

(/h/) 4、盖上锅盖拧至小火，焖至出汁略干即可。

油豆腐的煮制

材料

(/h ) ) 6个三角油豆腐、50克猪肉糜、5克青豆仁、5克玉米粒、5克红椒丁、适量木柴

腌菜

盐小匙1/2、芝麻油小匙1

调味料

酱油大匙1、鸡粉小匙1/2、糖小匙1/2、水300毫升

方法directions

(/h ) ) 1、将猪肉末加入所有腌菜、青豆仁、玉米粒、红椒丁混合，做成馅料准备。

(/h/) 2、油豆腐张开嘴，塞进做法1的馅料。

(/h/) 3、将做法2的油豆腐放入锅中，将调味料全部加入，烤到味道洇为止。

(/h/) 4、只需从锅里撒上劈柴块。

丁香豆干

材料

5个大豆，100克丁香

调味料

瓶红辣椒、1个蒜仁、1/4小匙盐、1/2小匙糖、1小匙酱油、50cc水

做法

(/h/) 1、将每片大豆横向切成两片，切成0.5厘米的长方形； 辣椒切丝； 大蒜切碎，备用。

(/h/) 2、将丁香洗净后浸入水中，浸泡至变软后沥干水分。

(/h/) 3、将锅加热后，加入一大勺油，调小火，放入按做法1切好的大事情做法2切好的丁香里炒3分钟。

(/h/) 4、按做法3加入做法1的大蒜切碎后翻炒30秒钟，将做法1的红辣椒丝和调味料全部加入，继续翻炒直到水分消失。

大豆萝卜的煮干

材料

(/h ) ) 20克块状豆干、100克萝卜干碎、20克红辣椒碎、20克纳豆

调味料

盐适量、米酒少许、红油10cc、芝麻油10cc

做法

(/h/) 1、将锅加热，倒入一大匙色拉油，加入纳豆、干萝卜、红辣椒的剁碎炒香。

(/h ) ) 2、继续加入方型豆翻炒至味道变好，加入盐和米酒混合。

(/h/) 3、最后加入红油和香油即可。