“警惕苹果催红素：别把苹果吃成砒霜”

(/h ) )苹果富含维生素c、维生素e、多酚、黄酮类物质，均为天然抗氧化剂，对防治心脑血管疾病尤为有效。 但是，苹果的核中含有氢氰酸，氢氰酸大量沉积在身体上，会引起头晕、头痛、呼吸速度上升等症状，严重时可能会昏迷。

众所周知， 苹果中含有丰富的维生素c、维生素e、多酚、黄酮类物质，都是天然的抗氧化剂，特别是对预防心脑血管疾病有效。 苹果的钙含量比普通水果丰富得多，能代谢多余的盐分，有助于减肥。

但是，我很少知道苹果核中含有氢氰酸。 研究人员发现苹果核中含有少量有害物质氢氰酸。 如果蓝酸气体大量沉积在身体上，会引起头晕、头痛、呼吸速度上升等症状，严重的情况下可能会昏迷。 需要注意的是，吃苹果时习性会啃果核，不会马上中毒，但长时间这样吃确实对健康不好。

苹果的潜在中毒危险:红色素增色

现在人们经常抱怨吃水果没有水果的味道。 因为很多水果在成长过程中，会在红色素、红色素或保管中过度使用防腐剂，或者在销售中也会使用着色剂、蜡、漂白染色等，满足了顾客以貌取人的心理。 这些有毒水果已经成为威胁人们健康的公害。

(/h ) )吃苹果的危险)分泌大量激素，番茄红素变色，防腐剂保持新鲜度。 过量使用庞大的素、红色素和防腐剂会伤害肝脏。 零售商在苹果中加入工业石蜡，目的是保持水分。 水果身体明亮，容易出售。

如果苹果表皮有蜡，该怎么办？

从营养学上讲，与果肉相比，苹果皮中含有更多的抗氧化物质，因此应该选择连皮吃苹果。 其实，苹果皮蜡主要分为以下三种。

(/h ) )第一个是苹果表面本身附着的天然水果蜡。 这是脂质成分，是在苹果表面生成的植物保护层，比较有效地防止外界微生物和农药等侵入果肉，起到保护作用。 这个没有必要除去。

第 个是进口苹果人工添加的食用蜡，这个人工果蜡实际上是壳聚糖物质，多从螃蟹和贝壳等甲壳类中提取。 该物质本身对身体无害，其作用主要用于保鲜，防止苹果在长距离运输、长期贮藏中腐烂变质。 去除这种蜡也很容易，只要直接用热水冲洗就可以去除。

第三种是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透到果肉中，对人体造成危害。 辨别方法是，如果能用手或餐巾纸擦果皮表面，擦浅红色物质，那可能就是工业蜡。

根据苹果的颜色不同，保健效果也不同

苹果的颜色可以预示保健效果。 例如:

(/h ) )红苹果)更有益于心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；

青苹果:有利于牙齿和骨骼的强度

(/h ) )黄苹果) )能够强健人体的免疫系统，也有助于癌症的预防。

中医认为，不同颜色的苹果的保健效果各有侧重。

(/h ) )红苹果入心)降低血脂、软化血管的作用更强，可以保护心脑血管的健康，老年人可以多吃一些。

(/h ) )青苹果)具有养肝解毒的效果，也能对抗抑郁症。 因为这个适合年轻人吃。 此外，青苹果还能促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血。

(/h ) )黄苹果) )具有保护视力的效果，经常使用电脑的上班族可以适当地吃饭。

可爱的苹果全科医生

在古埃及，它不仅被用作苹果，还被用作草药。 加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁具有强力杀灭传染性病毒的作用，大量吃苹果的人比不吃苹果的人感冒的机会要低得多。

苹果中含有大量钾，可以与人体过量的钠盐结合排出体外。 如果摄入过多的钠盐，吃苹果，有助于平衡体内的电解质。 苹果中含有的磷、铁等元素容易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠的作用。 苹果的香味是治疗抑郁和抑郁感的良药。 专家们经过大量实验发现，在众多气味中，苹果的香味对人的心理影响最大，它明显有消除心理压力的作用。 临床说明，让精神抑制患者闻到苹果的香味后，心境大大好转，精神轻松愉快，压迫感消失。 实验表明，失眠患者在睡觉前闻到苹果的香味，可以早点安静地睡觉。 用苹果冲洗后榨果汁，每次100毫升，每天3次，连续服用，15天为一个疗程，对高血压患者有降压作用。

有些科学家和医生把苹果称为各方面的健康水果和全科医生。

(/h ) )所以，大家今后吃苹果时要小心。 虽然不是什么大问题，但是现在食品安全确实存在很多问题。 最好多观察一下。