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“能源过剩已经成为严重威胁国民健康的突出问题，按照他的食谱吃下去，中国的肥胖人口在5年内可以百分之百增加！ ”近日发布的中国科学院《中国现代化报告》中提出了中国人的健康食谱，各方对该食谱提出了质疑。 许多营养专家表示，该食谱营养结构不合理，食物能量严重超标。 平时健康饮食需要尽量确保营养种类的多样性，多吃水果和蔬菜，降低动物性食品的摄入比例，老人和孩子两类人需要特别注意饮食的平衡。
5月13日，《中国现代化报告》在北京发布，中科院中国现代化研究中心主任、中国现代化战术研究项目小组组长何传启研究员推荐了中国人的参考食谱。 每天“六两粮四两肉，六两蔬菜一两油，一两蛋两鱼，半斤水果一斤奶。 根据家庭结构的优势，可以根据家庭调整食谱。 ”
这个食谱受到营养学各界的强烈攻击。 中国营养协会近日公开谴责，许多权威营养专家也发了博文，写微博发起反击。 认为这个推荐量最大的“优点”是全民增加饭量，促进购物和经济的快速发展，对公共卫生有不可忽视的负面影响。
广东省营养协会秘书长陈裕明教授表示，参考食谱不仅缺乏对中国居民膳食摄入和健康状况的整体调查，缺乏科学的调查数据支撑，大大提高了人的能量摄入水平，而且提倡增加动物性食物的摄入，降低蔬菜和水果的摄入量， 陈教授说:“按照这样的能量和食谱吃饭，肥胖、糖尿病、心血管病、高血压、高血脂、代谢综合征等疾病一定会增加。”按照这个食谱吃饭，必然会加重人体。
并且说，虽然日本的人均寿命是世界最高的，但是他们的能源摄取量和国民的能源诉求调查值同等。 “通常，如果降低能量的摄取，就会长寿。 “吃饭八分饱”就是这个理由。 (曾文琼) ) )。
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标题：“专家:照中科院食谱吃下去中国肥胖人口5年翻番”
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