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(/h ) )毛血旺在有些地方也被称为冒血旺，是重庆的特色美食，历法属于川菜系。 毛血旺的由来是什么？ 在以下的聚餐网上，我将向大家展示一个充满血腥历史根据的故事。
在重庆城西沙坪水库，有个叫磁器口的古老的城市。 磁口水码头自古以来就是嘉陵江下游重要物资的集散地，重庆市通邑大宗，从南向北的船停泊在这里。 码头行舟如林，街道店面繁华，商人云集。 古镇的磁性口由此占据了一江的灵气。
毛血旺的由来:
70年前，沙坪水库磁器口古镇水码头上王姓屠夫每天卖肉剩下的熙熙攘攘，用低价解决了。 王媳妇张觉得可惜，在街上卖杂煮小摊，猪头肉、猪骨加老姜、花椒、料酒用小火炖，加豌豆做汤，加猪肺叶、肥肠，味道很好。 一次偶然的机会，张氏发现杂碎汤里生猪血越旺，血煮得越嫩，味道更新鲜。 这道菜将生血旺加热食用，取名为毛血旺。 毛是重庆方言，粗糙，意思马马虎虎。
有关毛血旺的方法，请参见jucanw/jccp/4378
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毛血旺是哪里的菜？
(/h ) )答:毛血旺出生于重庆市磁器口古镇，是重庆市有名的小吃。 毛血旺又叫冒血旺，其味道集麻、辛、鲜、香四味于一身。
猪血的营养成分: [/s2/]
(/h/) 1、猪血中含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十多种微量元素。 医学研究表明，经常吃猪血可以延缓身体老化，提高免疫功能，清洁人体新陈代谢产生的垃圾，有人体清道夫的美称。
(/h ) ) 2、猪的血液中铁含量很高。 据测定，每百克达到45毫克，比猪肝高20倍，比蛋高18倍。 另外，猪血中铁离子和人体中铁离子的价态相同，摄取后容易被人体吸收利用。 女性经常吃猪血，比较有效地补充体内消耗的铁分，防止缺铁性贫血的发生，看起来像桃花一样活泼轻盈，这是任何高级化妆品都不能比的。 经常吃猪血又便宜又好吃，对健康也有好处，堪称养血之玉。
以上是毛血旺的由来。 这是先祖入侵的历史典故，现在广泛流传于各地，都是同一个版本。
标题：“毛血旺的由来和历史典故”
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