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大多数人吃西瓜的时候都会丢皮，其实这是一大浪费。 西瓜皮营养价值丰富，实际上经常被人们抛弃。 果皮上的甜味较低的白色果肉“西瓜翠衣”，不仅营养价值不输给红色果肉，适当摄取还有预防脂肪肝的效果。
西瓜翠衣是什么？
其实是指西瓜在果皮和果肉之间的白肉。 虽然和鲜红的果肉相比没有甜味。 但中医理论不仅有清热、利尿、解毒、降血压的作用； 将其切成长方形、丁状放入水中，煮熟后饮用，具有退热退潮、解暑的效果。
从营养学的角度看，西瓜翠衣中丰富的维生素b群，有助于加速人体脂肪代谢，减轻肝脏负担，避免过量脂肪伤害肝脏。
另外翠衣的膳食纤维含量也非常丰富，适当摄入不仅可以增加饱腹感，刺激肠蠕动，改善排便不适和便秘烦恼，还可以延缓肠中脂肪的吸收，降低脂肪囤积的益处。
防止细菌感染，扰乱肠胃，吃西瓜之前需要注意这些细节
要注意的是，适度吃西瓜对健康有好处，但要记住，吃前用冲过西瓜皮的水清洗，适度用海绵擦表皮，去除沾上的污渍后再狭缝食用。
另外，由于市面上的西瓜一粒分量相当大，很多人在购买后，都会在店里买切成两半的西瓜吃。 但是，需要注意的是，西瓜的含水量、甜度相对较高，所以切开后夏天容易受到细菌感染。购买时注意店里的剩下的方法，建议尽量当天买当天吃。 吃不完的话，请务必放入保鲜盒。 冰箱内的冷藏是有保障的。
避暑，解渴，擅长小便。 治疗炎热、口渴、小便少、水肿、舌头长疙瘩。
1、《丹溪心法》:治疗口腔炎时，先将西瓜皮烤灰。
2、《要药分剂》:可以消除皮肤间的热量。
3、《本草再新》:融热解烦，去风利湿。
4、《屏住呼吸的饮食谱》:冲洗寒冷和炎热。
5、《煎药新参》:解暑养胃津。
6、《现代实用中药》:是利尿剂。 治疗肾炎、水肿、糖尿病、黄疸。 可以解除酒的毒素。
标题：“西瓜皮别急着丢！吃“西瓜翠衣”可预防脂肪肝所”
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