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冬瓜排骨汤祛湿效果非常好，适合冬夏饮用，但很多朋友在家煮这个汤时，经常发现冬瓜煮坏了变成汤。 那么，这里有带煮骨的冬瓜汤，为什么不让冬瓜碎呢？ 缩短冬瓜放进锅里的时间就可以了，但通常不要超过20分钟就可以了。
做这个汤需要时间。 我知道冬瓜煮久了很快就会碎。 所以，首先不要把冬瓜头剪得太小。 然后冬瓜最后放进锅里，通常最多煮20分钟就可以了。 看看冬瓜变得透明了。
制作排骨汤时，将排骨浸泡在水中去除血水，将排骨冷水放入锅内烧开后，轻轻煮开，取出后，用水去除水花，用另一个沙锅(我用的是高压锅，不用看)
排骨是指从猪肋骨到脊骨边缘的肉。 骨头边的肉在骨头的保护下不容易动，所以不像其他部位的肌肉被伸缩拉伸产生韧性。 因为这个口感很软。 烹饪后，骨髓中的精华和钙，更是全部保存在肉中，味道不一样。 可以说是猪肉中的精华也不为过。
但是，我不知道大家是否和我一样感到困惑。 用霉菌做汤的话，汤很好喝，但是霉菌真的很柴啊。
为了能吃到又香又好吃的排骨肉，有没有两种很棒的做法呢？ 当然。 秘诀和你分享。
其实，秘诀是在把排骨放入汤锅之前，先裹上片栗粉，同时用油炸。 是的，没错，就是这么简单，但是这样解决的排骨，煮汤后肉质一点也不柴，一样好吃！
从经常煮冬瓜汤的网友嘴里得知，冬瓜煮得太熟了，吃不到冬瓜的清香。 但是，如果只煮10分钟的话，又有点生涩，所以通常先放入冬瓜后用大火烧开，然后用小火煮20分钟就可以了。 看到冬瓜变透明就好了。
标题：“排骨冬瓜汤怎么让冬瓜不碎?在家煮冬瓜排骨汤冬瓜不碎的妙招”
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