“苹果可以煮着吃吗？苹果煮着吃有营养吗”

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冬天吃生苹果太冷了，所以大多数人喜欢煮苹果吃，但是苹果煮着吃有营养吗？ 营养学家警告说，即使煮苹果，大部分营养也会保存下来，煮了之后会越来越好吃。

(/h ) )很好。 通常，冷的话煮着吃也可以，但请注意不要吃煮坏了的东西。

(/h )生吃各有好处)生吃也可以通便降脂，防止感冒。 生吃保护肠胃也可以出现这种腹泻)生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素有机酸果胶和黄酮类化合物，这些营养素可以使苹果促进肠蠕动，帮助通便排毒。 具有降低血脂、防止感冒等作用。 生吃除了会失去一部分维生素外，苹果的大部分营养成分都会被保存下来。 煮过的果胶发挥吸附作用，

苹果煮熟后可以保存大部分营养

有人说 煮苹果吃是不是会失去营养？ 吃苹果有什么意义？ 这话听起来有道理，其实不然。

苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，维生素c低，维生素b1和叶酸也少。

不耐热的营养素不仅如此。 胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质不怕加热100度。 矿物质和食物纤维不会因加热而流失。 其中的多酚类抗氧化物质主要溶于水，在煮沸条件下大部分可以保存。 因此，如果以增加钾、增加食物纤维、增加水分为目标吃水果的话，熟了也没有什么妨碍。

1、通过加热苹果，其中的膳食纤维果胶软化，软化的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而更完全地发挥营养作用。

(/h ) ) 2、煮苹果适合有点特殊的人。 睡觉的人、嘴里牙齿不好的人、肠胃功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对肠胃的刺激，使摄取顺利。

(/h ) ) 3、自古流传下来的苹果吃法，长了总觉得很淡，所以煮苹果可以改变原来的风味，享受生活。

营养作用得到更完全的发挥

苹果加热后，其中的膳食纤维果胶软化，软化的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而更完全地发挥营养作用。

减少胃肠刺激

(/h ) )煮苹果适合有点特殊的人。 卧床休息，口腔牙齿不完整，肠胃功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对肠胃的刺激，从而顺利摄取。

降低胆固醇

苹果可以和猪肉一起煮着吃。 可以在增加营养的同时抑制胆固醇的上升。 因为苹果的食物纤维有降低胆固醇的作用。 而且苹果可以消除猪肉的独特气味。

防止热量

(/h ) )吃煮熟的苹果可以预防嘴唇发热、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

治疗腹泻

苹果中含有大量的果胶是溶于水的食物纤维，不能被人体消化。 果胶在肠内吸附水分，使粪便变软，容易排出。 其实果胶还具有降低血浆胆固醇，刺激肠内益生菌群的生长，消炎，刺激免疫的功能。

抗氧化作用强

研究表明，加热苹果后，其所含多酚类天然抗氧化物质的含量将大幅增加。 多酚不仅能降低血糖、血脂、抑制自由基抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高。