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家里没有用电饭锅做蛋糕的烤箱，但是在家里试着做蛋糕，却发现很多朋友闷着不出来，这是为什么呢？ 我们将介绍一种处理蛋糕的方法，这种方法多起因于蛋白输送不顺利，看到蛋白被用打蛋器输送，就无法用电饭锅输送蛋糕。
蛋白送得不好，一定是你着急了！ 我用打蛋器打了50分钟。
打蛋清是用筷子还是用打蛋器，建议使用打蛋器。 本人初学时曾用筷子打过，但失败后弄得一团糟。 后来我明白了蛋白没做好。 不做蛋糕的理由通常有两个:
(/h ) (一个是蛋白没做好)即使想倒掉也不会流) ) )。
(/h ) )第二个是将蛋清和蛋黄糊混合时切成圆片，擦掉泡沫(一定不能切成圆片混合。 请上下翻过来混合。
1、必须使用低筋面粉。 如果没有的话，用普通的小麦粉和玉米淀粉以3:1混合，很容易使用。
(/h/) 2、请勿过多使用液体材料。 3个鸡蛋使用24克牛奶、24克油、50克粉。 请试试这个量。 请尽量用秤称量。 不能随便乱用量。 特别是水和牛奶的量不能太多。 不那样做的话出不来。
(/h ) ) 3、蛋白一旦表明你打好了，我就不说了。
(/h/) 4、最重要的是鸡蛋白和蛋黄混合时，用扁平的铁锹(我用米饭铲。 请一定要弄平) )从底部往上翻，不要像打鸡蛋一样到处乱翻) (我想你这里出了问题)，搅拌混合的时间是一分钟。 请不要太长。
打 蛋白质时加入少许玉米淀粉，有助于蛋白质保持发泡状态。 。 还有，如果你和我一样用手打鸡蛋的话，我就简单地把蛋黄弄成粘稠后再来打鸡蛋。 否则，蛋白质长期放置后泡沫会消失。 最后祝你成功。 。 我第四次成功了。 。 你也快成功了。 。
(/h ) )初学者不要用牛奶调，用酸奶调吧。 然后蛋白一定要送。 我不能用牛奶。 开始用酸奶了。 很好吃。
标题：“电饭煲做蛋糕发不起来的原因以及处理做法”
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