“喝味噌汤可以解酒吗?喝味噌汤真的可以解酒吗？”

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日本的味噌汤很有名。 营养师指出喝味噌汤不仅营养价值高，还有喝酒的效果。 味噌中含有胆碱水溶性维生素，可以防止酒精在肝脏中溶解，所以喝味噌汤对喝酒很有好处哦。

据日本各大企业的专属教练和医疗保健饮食专家介绍，味噌汤不仅营养丰富，喝完酒后将味噌汤放进碗里，可以解酒加速大脑的清醒，帮助肠胃吸收，是聚餐最后的最佳食物

日本大型企业的专属教练和疗育食品专家杉浦兰在《这样吃，发财》一书中指出，味增是将大豆、米曲和食盐文芳阁放入发酵食品，优良的蛋白质、多种氨基酸、铁、磷、卡卡

(/h ) )具有分解酒精和解毒功能的营养丰富的味噌汤，在交往后喝味噌汤，可以加快大脑的清醒，使自己恢复到良好的状态。 味噌中含有叫做胆碱的水溶性维生素，防止酒精作为脂肪储存在肝脏中。 味增有很多吸收吃的东西的活性高的消化酶，适合作为餐会最后的食物。

另外，前一天喝酒喝了一点的话，请在第二天早上喝一杯味增汤。 因为早上身体处于被排泄的状态，所以把有促进解毒、排泄效果的味噌汤放进碗里，就可以把体内多余的毒素排出体外。

由于在制作味增的过程中，大豆蛋白质在酶的作用下被氨基酸水解，因此这些营养素的分子比较小，容易通过肠胃壁，被身体吸收利用。 比起直接吃大豆，味增会让身体吸收大豆中优秀的蛋白质。 味噌汤中还含有大豆卵磷脂、乳酸菌等益生菌，可以抑制肝脂肪的囤积，帮助肠内益生菌的生长和肠环境的调整，将肠内的有害物质排出体外。

(/h ) )主材料:海带适量、北豆腐1枚、柴鱼适量

调味料:葱少许、味增适量

日本式味噌汤的制作方法:

(/h/)1.豆腐切丁) )油豆腐切长方形)，软海带先泡10分钟，弃水沥干备用，葱备用一点

(/h/)2.将鲣鱼节放入适量水中调味后，过滤鲣鱼节，留在热水中

(/h/)3.将豆腐或油豆腐煮开，与其对应加入柔软的海带。 尝试热水的咸淡程度，停火

(/h/)4.用两匙热水充分溶解适量的味噌后放入汤中，充分搅拌。 请撒上葱花

完成图:

(/h ) ) 1、汤的颜色本来应该很深，但是当我拍照拿到手后，就开始有点沉淀了。 没关系。

(/h/) 2、海带和味增的咸度因品种而异，所以请务必一边试着味道一边调整咸淡。

对健康很挑剔[/s2/]

(/h ) )唯一需要注意的是，由于酿造工艺的关系，味噌的钠含量很高，患有高血压和肾功能衰竭的人，要控制饮食量。 此外，味增的蛋白质含量也很高，痛风和肾脏病患者要小心。