“黑鱼的营养价值”

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黑鱼是生活中常见的食用鱼，多刺少肉，口感非常好吃。 而且营养价值非常高，可以补充维生素，防止贫血，对增强机体抗病能力有非常重要的意义。 聚餐网现在详细说明了黑鱼的营养价值和效果。

补充维生素

(/h ) )黑鱼的营养价值有它们。 带着疑问看看吧。 鱼肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、18种氨基酸等多种营养素，我们的身体中含有钙、铁、磷以及多种维生素。 在这篇小编里，我建议你经常吃黑鱼，所以可以给体内补充很多营养素，让你的身体更健康。

防止贫血

(/h ) )有点儿容易出现缺铁性贫血的症状。 这是很多父母烦恼的事件。 我不知道应该做那样的食物给孩子吃。 编辑在这里教父母们小方法。 你可以给孩子吃黑鱼哦。 吃黑鱼可以预防贫血。 可以制作黑鱼团子、黑鱼粥等，不仅不会对鱼骨头造成威胁，也有助于消化哦。 黑鱼的营养价值很多，也适合低蛋白血症、体弱、营养不良、脾胃气虚的人食用。 在西广一带，人们常常把黑鱼视为宝贵的辅食，用于催乳和补血。

(/h ) )补脾益气，祛风治疳

(/h ) )经常吃黑鱼有补充脾益气、祛风治疳、利水消肿等多种功效。 由于这种黑鱼在三北地区经常用于产妇、小儿疥癣患者、风湿病患者的辅助食品，其辅助效果非常好。 黑鱼的营养价值非常多，食用方法也不少，很容易做，在家也足够做。 所以，小编建议不仅满足你的食欲，还经常吃容易消化吸收的黑鱼。

1、蛋白质含量高达19.5克，脂肪含量少，钙含量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。 黑鱼中还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。 黑鱼肉蛋白质组织结构柔软，易被人体消化吸收，是适合儿童和老年人体弱者的食品。

2、鱼肉中含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体所需的钙、磷、铁和多种维生素；

(/h/) 3、身体虚弱，适合低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血的人食用。 在西广一带的民间，黑鱼被认为是宝贵的辅食，经常用于催乳、补血；

(/h/) 4、黑鱼祛风治疳，补脾益气，有利水消肿之效。 因为在这个三北地区，产妇、风湿病患者、小儿疳患者多找鳉食用，成为辅助饮食疗法。

(/h ) ) 5、吃黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有非常重要的意义。

(/h/) 6、黑鱼营养价值高，对急性肾炎、肺炎、咽炎等10多种疾病有疗效，是食疗和滋养强壮的商品，黑鱼肉质鲜嫩，骨刺少。 其营养非常丰富，含有大量蛋白质，比鸡肉和牛肉中含有的蛋白质还要高。 从营养学的角度分析，黑鱼是营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。 黑鱼畅销国内外，售价高，是我国上海外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是价格非常高的食品。

黑鱼的营养价值很高，每百克鱼肉含有蛋白质19.8克、脂肪1.4克，还含有钙、磷、铁、维

维生素b1、b2、尼克酸等。 黑鱼味甘甜，功效可补脾脏、利水。

(/h ) )《医林汇编要》云云:其补心养阴，养风祛湿。 治疗女性血竭，经水不调，溃烂沐二带，处理腰部脚气。

【应用例】

(/h/)1.急性肾炎)一条黑鱼，去除鳞和内脏，加入5杯水，30克红豆、1500克冬瓜、5根葱共煎成3个

吃碗、鱼喝汤后，盖上盖子被出汗。

(/h/)2.肠痔下血)避免乌鱼和姜、蒜食之、冷、毒物。

(/h/)3.肚子大)活的黑鱼去除腹垢，装满一只大蒜，涂上湿黄色的泥，用炭火烤熟。

(/h/)4.风疮、疥癣)一条黑鱼，去除肠子的腹部，用苍耳的叶子填满，外面用苍耳铺在锅底，在上面放鱼。 很少

把水放少一点，用文火加热。 剥皮吃薄，不要放盐、味增。