“醉鸡的配方和方法大公开:10道简单的冰醉鸡方法整合”

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(/h ) )醉鸡是很有特色的菜。 今天和大家分享醉鸡的方法和配方。 此外，我们还分享了一些简单易学的醉醺醺的菜肴。 喜欢的朋友可以收藏。

主要材料

鸡腿2只、当归1只、川芎1只、枣6只、黄芪适量、枸杞5克、水600p

调味料

a、盐一点、米酒一点

b、米酒50p、绍兴酒200p、盐1小匙、鸡粉1小匙、冰糖一点

做法

1、鸡腿肉去骨、洗净、除去水分后，在表面涂上调味料a，然后将鸡腿肉卷成筒状，用铝箔包好。

(/h/) 2将做法1的鸡腿放入电饭锅，在外锅中加入一杯水，煮到开关弹起后蒸约15分钟，取出后浸入冰水中冷却，沥干水分。

(/h/) 3、取锅，加入水和其他中药材，煮后翻滚约5分钟，接着打开鸡腿卷，加入卷内蒸好的鸡腿汤，全部加入调味料b煮后冷却。

(/h/) 4、做法3中加入鸡腿肉，放入冰箱冷藏1天以上浸泡，食用时切片，撒上适量的汤。

主要材料

鸡腿肉1只，水适量，冰适量

源:

味之素84克、赤露酒600p、茶汁600p、盐28克、糖56克

做法

(/h/) 1、将赤露酒、茶汁、盐、糖和味精混合仔细后再准备。

(/h ) ) 2、用剪刀剪下鸡腿肉前面的三角皮带的折痕，容易去除血流。

(/h/) 3、做法2的鸡腿肉放入水中约10秒钟开水烫后，用水冲洗准备。

主要材料

一只土鸡腿、两根青葱、五克姜

调味料

枸杞1大匙、q须1小把、红枣10克、绍兴酒250毫升

做法

(/h/) 1、清洗鸡腿，放入热水中迅速烧开水，捞出备用。

2、姜切片； 切葱准备。

(/h/) 3、另取锅，加入600p的水沸腾，加入做法1的鸡大腿肉和做法2的生姜片、青葱，用小火煮约20分钟，让鸡大腿肉烧火。

(/h/) 4、取出大容器，全部加入调味料混合，加入做法3的鸡腿肉，浸泡约3~4小时，取出切片后装盘。

主要材料

拟土鸡胸肉200克、黄瓜1根、生姜片20克、葱1根

调味料

酿酒汁大匙4、盐1/2茶匙、胡椒粉少许

做法

(/h/) 1、仿土洗鸡胸肉洗皮； 黄瓜洗净去除头部，将尾巴切片备用。

(/h ) ) 2、在锅里煮沸腾的水，加入生姜片、葱及做法1的去皮鸡胸肉，用小火煮约15分钟，取出去皮鸡胸肉，冷却后准备。

(/h/) 3、做法2去皮的鸡胸肉用斜刀切成薄片，准备。

(/h ) ) 4、制作方法3的鸡胸肉切成薄片、制作方法1的黄瓜切成薄片、和调味料一起混合，放入冰箱冷藏腌一晚上。

主要材料

猪脚5圈，姜5克

调味料

枣10粒，枸杞1大匙，绍兴酒250毫升

做法

(/h/) 1、猪脚洗净，放入热水中迅速热水煎，取血流去除杂质后捞水； 生姜切片的初步。

(/h/) 2、另取锅，加入1000p的水至沸腾，加入做法1的猪脚和生姜片，用小火煮约50分钟，让猪脚过火。

(/h/) 3、取出大容器，全部加入调味料混合，放入做法2的猪脚中，浸泡约10小时后取出盛盘。

主要材料

虾500克、当归10克、川芎5克、枸杞5克、水300克

调味料

盐小匙1/4、鸡粉少许、绍兴酒300p

做法

(/h ) ) 1、去虾洗净，剪掉头尖、胡须，去除肠道的泥，做好准备。

2、将锅里的水煮开，加入小匙1/2的盐(材料外)，煮做法1的虾，取出后，浸入冰水中冷却，准备。

(/h/) 3、接过小锅，加入当归、川芎、枸杞和水，煮沸煮约5分钟后，加入绍兴酒、鸡粉和盐稍微混合后停火冷却。

(/h/) 4、做法3中加入做法2的虾，放入冰箱约1天调味，可以取出来吃。

主要材料

1块 板豆腐、20克黄瓜

调味料

(/h/) a、鸡出汁500毫升、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/6茶匙、鸡精粉1/4茶匙

(/h/) b、绍兴酒100cc、蚝油大匙1

做法

(/h/) 1、将全部板豆腐和调味料a一起放入锅中煮开，煮开后用小火煮约8分钟)煮汁约250cc后停火冷却，作为备用准备。

(/h/) 2、按做法1冷却后，加入绍兴酒，搅拌均匀后，用保鲜膜密封后，放入冰箱浸泡一晚。

(/h/) 3、将黄瓜切成细丝做备用； 蚝油和1大匙浸过豆腐的汁一起搅拌，浇上汁准备。

(/h/) 4、将做法2的豆腐切片盛入盘中，铺上做法3的黄瓜丝后，淋上做法3的水吃。

(/h ) )想知道如何轻松制作漂亮又美味的醉汉吗？ 今天，kt使用厨房的通配符，用锡箔纸快速教你如何卷鸡肉。 将去掉骨头的鸡也用绍兴酒、花椒粉、盐、白胡椒粉轻轻***，将锡箔纸撕成一片包好后用力卷好。 请用牙签在锡箔上扎一个小洞。 鸡肉能烧得更快。 蒸过后过15分钟，开胃的漂亮鸡卷就做好了。

(/h ) )刚蒸好的鸡腿卷散发着高雅的藏山椒香气，舌尖有淡淡的麻香诱人，鸡肉口感柔软有弹性，配上葱丝的香辛料香气十分诱人，热腾腾的吃起来米饭也很好吃。

(/h ) )想冷藏后食用时，在蒸过鸡肉的汤里加入一杯绍兴酒、一小匙枸杞、一个当归煮辊，将蒸好的鸡腿卷弄破铝箔，将鸡肉完全浸在汤里冷藏一夜，第二天浇上喝醉了的鸡汤，就成了 呼叫！

(/h ) ) 1、清洗并擦拭鸡腿，用米酒、盐、胡椒粉、胡椒粉混合两面。

(/h/) 2、将鸡腿放在铝箔上，皮朝下，连同铝箔一起用力卷起。

(/h/) 3、用牙签在锡箔上扎几个小洞，放入蒸锅中蒸15~20分钟。

(/h/) 4、蒸鸡汤与绍兴酒、枸杞、当归、盐一起煮。

(/h ) ) 5、将蒸好的鸡肉卷撕开锡箔，放入完全喝醉的鸡汤汁中浸泡8小时以上，冷藏。

(/h/) 6、做好的醉酒鸡切成片，浇上汤完成。

完成图:

(/h ) )记得撕下锡箔，然后浸泡在喝醉的鸡汤汁里，入味。

(/h ) )今天用花雕的酒做简单的醉鸡，弹弹牙齿沾上酒香，观察方法很简单，但需要先把冰浸泡3个小时以上再冷却。 请看花雕醉鸡日常方法的图解。

(/h/) 1、将鸡腿肉弄平，加入两个生姜剁碎，将鸡腿肉用水覆盖，用水滚动，用中火煮3-5分钟。 今天用的鸡和肉都根据肉的大小而不同。 所以，用水滚动，用中火煮3分钟后，停火，盖上锅盖蒸10分钟。 )鸡腿肉的厚度可以蒸15分钟) ) )。

(/h ) ) 2、准备材料:用葱绿色、盐巴、花雕酒、花椒粒调味。

(/h ) ) 3、将鸡腿肉捞好放入冰块中冷却，皮朝下

4、加入一点葵花油、芝麻油，使洋葱和花椒粒破裂

(/h/) 5、炒至香味出来后，去除残渣，留有油。

(/h/) 6、将腌菜沾在鸡腿上，放入塑料袋，放入冰箱冷却3小时以上，吃时切片。

(/h ) )腌菜:葱绿色、花雕酒(三条腿三匙)、盐巴两匙、一杯汤汁、香油。

(/h ) )在花雕酒里放入葱绿、盐巴和出汁(留着刚煮过鸡腿的汤，最后是香油)，把这些酱汁涂在鸡腿上放入塑料袋，多出汁放入冰箱冷却3个小时以上

(/h/) 7、选择葱和绿色装盘，只需用葱和绿色条装饰即可。

/ h /完成图完成图:

今天用电饭锅做懒人版的迷迭香的醉哪个。 时间用白葡萄酒最好。 水果太甜了，炖的鸡汤会很好喝。 这个喝醉的食材都放在电饭锅里，一键就可以了，很容易学。

1、将洋葱丝铺在内锅底，在鸡排两面撒上散装岩盐和迷迭香的切碎，放入内锅，倒白葡萄酒。

(/h/) 2、向外锅注入1米的水，盖上内盖及外盖后，选择炖煮功能，开始。

(/h ) ) 3、结束后，将鸡排铺在盘子上，淋上金黄色的鸡汤装饰迷迭香就可以上桌了。

完成图:[/s2/]

1、白葡萄酒水果的甜味会使煮好的鸡汤更美味。 我选了灰狗白苏维的浓白酒，longview，whippet sauvignon blanc。 你可以选择在家经常使用的喜欢的酒。

电饭锅料理不仅是懒人的好朋友，也是夏天的好朋友，没有油烟，也不在意炉火，安静地完成好吃的东西。 蒸煮最能保持原味，简单的食材能引出自然的香气，金黄色带有白酒和果香的鸡汤，简约而美丽。