“吃寿司蘸什么调料好吃?吃寿司沾醋还是酱油好?”

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日本的厨师做寿司讲究方法和配料。 我希望从质量最好的鱼到颗粒分明的米，食客在享受烹饪的时候和他们一样精致。 那么，吃寿司加什么调料好吃呢？ 虽然在日本推荐寿司蘸酱油吃，但是需要注意不要把寿司浸在酱油里。

寿司是蘸酱油吃的，但需要注意不要把寿司整体浸在酱油里

寿司醋是用来混合做寿司的米饭的； 寿司酱油是用来吃寿司的时候蘸和调味的。

寿司醋是做寿司专用的醋，也就是用来拌寿司饭的。 在日本一般使用寿司醋粉。 那样的话，寿司饭就很难变得湿润。 否则，米饭湿度过高的话海苔的皮会被水分弄湿，海苔的皮容易腐烂。

寿司酱油是专门用于佐餐吃寿司的。 通常不怎么咸。 有别的甜味。 wasab，加一点绿色芥末很好吃。

酱油

寿司是极其简单的料理，只要放在一个生鱼片、两个虾段、或者是握着金黄色透明的螃蟹果实一撮的饭团上，就可以做成颜色漂亮的握寿司。 握寿司是正统寿司，手卷寿司更为普遍。 手卷寿司讲究用海苔、海苔、鸡蛋皮、豆腐皮等裹上寿司饭和材料，吃时蘸上日本酱油调味。

芥末酱

芥末减轻生鱼肉的气味，进而有效抑制导致食物中毒的微生物和细菌是很重要的。

日本的寿司都是芥末。 因为是在中国买的，所以不得不放芥末

芥末和酱油混合做成糊状蘸寿司的方法不可取，请分别蘸

只要在寿司端的约1/4位置蘸酱油就可以吃了。 当然有芥末就最好了。 我想没有卖的。 -

醋酱油

除了浓口酱油和芥末之外，寿司还有更重要的佐味材料醋姜。 吃寿司时吃一块醋生姜，不仅对佐味有帮助，还能使寿司更清新可口。

吃寿司的时候，可以用筷子，也可以用手拿~

2、给寿司蘸酱油的时候，不要在使用米粒的一侧，而要在有材料的一侧蘸。

3、吃寿司的时候，为了更好地感受寿司本来的味道，先摸一下寿司油的部分。

4、点寿司套餐时，因为讲究排列顺序，所以请从离筷子最近的寿司开始吃。

5、未采用的筷子可以放在筷子上。 把筷子放在酱油盘里意味着吃饱了。

6、不要交替摩擦筷子。

7、请不要把一半的寿司放回寿司板。

8、不要把姜片放在寿司上。

9、请不要把芥末混入酱油中。 芥末请直接用筷子夹着放在寿司上。

10、请不要把现金付给寿司师傅。 寿司师傅的手不能直接接触现金。

请不要把寿司浸在酱油里

人们经常把寿司浸在酱油里，但其实会影响寿司的美味。 酱油是用来出一点味道的。 酱油里有很多钠，芥末里香料太多了，鲜鱼片很脆。 这些都会影响微妙的味道。 “为了不出现这种情况，不要把米浸泡在酱油里，而是在鱼块上蘸酱油。 “松久信幸伦敦店和伯克利店的常务主厨mark edwards提出了建议。

issho主厨shane zhao说:“只取必要的酱油，不要再蘸酱油了！ 这真恶心。 “”

请不要把姜放在寿司上

姜渍其实是流传至今的“味觉洗涤剂”，可以去除嘴里寿司的味道，所以不仅仅是我们看到的寿司装饰。 例如，吃完金枪鱼寿司，接下来想吃鲑鱼寿司的话，请吃一点姜，去除嘴里金枪鱼的味道，以免混淆两条鱼的味道。 “姜先生和寿司不是一起一口吃的。 ”松久信幸肖尔迪奇的经理说。

错放筷子

最常见的错误之一是吃饭时把筷子插在碗里。 这在日本很失礼，就像碗里插两根筷子进入坟墓一样。 银座小野寺的经理顺培Yamaguchi说，这和中国的讲究一样。