“谁说耐力型的跑者一定要吃素？运动员不可不知的饮食常识”

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美国田径传奇carl lewis是一位素食田径运动员，多亏了他的出色表现，他为体育素食主义者描绘了一个新的里程碑。

murray rose是有名的素食游泳选手，17岁在同一届奥运会上获得3枚金牌，是奥运会运动史上获得3枚金牌的最年轻的选手，也被誉为历史上最伟大的游泳选手之一。

(/h ) )在素食主义浪潮的推动下，运动员吃素似乎成了不得已的饮食铁律。 笔者也是素食主义者，但我希望你吃素食来拯救地球。 朱素爱动物。 但是，基于营养中立的角度，还是为了吃肉的选手去主场，到底，跑者能吃肉吗？

在讨论肉食二分法之前，应该想想为什么人们都说素食很好。 所以，我们回到最基本的出发点，到底跑者需要的营养是什么？

耐力型的选手，有无论吃什么样的饭，都不会耗尽肝糖的最终目标。 如何充分保持体内的糖原呢？ 简单来说，就是开源、开源的重新节流。

什么是开源、开源重新限制？ 首先，增加体内糖原的含量，是众所周知的方法之一，过多地补充糖原，不仅是补充体内糖原的量，也是使其破裂，以应对比赛所必需的； 第二，为了防止体内残留的糖原枯竭，不仅要在运动时补充糖分，还必须维持胰岛素的水平g，避免体内胰岛素过多，从而消化糖分。 第三，让脂肪尽早协助能量的产生。 因为脂肪释放的能量多，也具有持久性，所以会导致糖原枯竭而无法完成课程。

因为 肝糖保存是比赛决赛的关键。 因为无论什么样的饮食，高热量、高糖分、高蛋白质都是所有饮食计划的最终目标。

从糖分来说，适应身体消耗所需的糖分食品是普通人的约2倍(通常人为3~5克/公斤； 耐力选手为8~10克/公斤)。

(/h ) ) )糖类食品最大的来源是淀粉类和水果类。 另一方面，淀粉类的来源，红豆、荞麦面、红薯、全谷米等全谷根茎类特别优秀，除了可以提供足够的热量外，还含有丰富的纤维，血糖维持着g，因此可以说是一举两得。 只要摄取足够量的糖，就不用让选手感冒。 收益很多哦。

高蛋白食物约1.2~1.6克/公斤(常人为1.0~1.2克/公斤)。 相信肉食者，听到这里应该会心花怒放。 我想说高蛋白=多吃肉，那是大口大口吃肉的意思吗？ 但是，这也是肉食的缺点。 脂肪量不能过高。 所以，优秀的肉食跑者想吃牛排和鸡肉排不是一个好的选择。 还是吃清蒸鱼、炖牛里筋、或者药卤鸡腿等低脂肪食物比较合适。

以前，据心理治疗师称，耐力型选手，例如跑步者需要高脂肪食物，以免振动血糖值。 她的资料应该只看了一半。 据文献报道，高脂肪食物(脂肪50 )只适合比赛当天吃，比赛前4小时吃完，再搭配均衡饮食和辅食，会提高比赛表现。 连续吃一周以上，反而会减少体内糖原的储存量，无法避免损失。

(/h ) ) )任何运动员都要注意钙的摄取，女性要特别观察铁的补给。 不这样的话，容易发生贫血的问题。 牛奶、冷冻豆腐、九层塔等钙源； 富含铁分的食材有肝胆、鸭血、皇帝豆等，都是很好的食物来源。 为什么这么说呢，因为重点不是肉与肉之战的二分法，而是吃相对于饮食的比率。

最后，关于高蛋白饮食不合理的问题，网络上50~65岁的人们要注意，食物中蛋白质摄取量多，寿命就短。 。 从高龄营养来说，消化吸收能力变差，所以宁可吃高蛋白食物。 是为了减少体内肌肉的消耗。 另外，老年人牙齿的功能大多不好，为了选择柔软的食物，常常会摄取过多的油脂。 所以，有老人的网民不仅要保护自己的健康，也要好好观察老人的饮食哦。