“吃菠萝的利益和坏处拆析”

菠萝是常见的热带水果，营养丰富，所以很多人喜欢。 但是，由于有些吃菠萝的人过敏，我们来全面拆解一下聚餐网今天吃菠萝的利与弊。

吃菠萝的利润介绍

1、保健

血液循环促进酶原本可以通过降低血压、稀释血脂、吃菠萝来预防脂肪沉积。 中国饮食网专家警告说，运动员更适合菠萝。 具有消炎和消肿的作用，可以促进血液循环。

2、减肥

(/h ) )减肥:菠萝含有人体所需的大部分维生素，比较有效地帮助消化吸收。 菠萝减肥的秘密是果汁丰富，能够有效地酸分解脂肪。 每天可以比较有效地吃菠萝，喝菠萝汁，但是不要吃太多未解决的生菠萝。 第一，降低味觉，容易刺激口腔粘膜。 第二，容易成为制作菠萝的原因，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

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你经常因为肉食的含量而烦恼吗？ 菠萝有助于应对消化吸收的担忧。 菠萝酶能比较有效地分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动。 有便秘困难的人，请每天早上尝尝新鲜的菠萝。

4、消除感冒

咳嗽和喉咙痛是感冒最明显的症状。 除了躺在床上静静休息之外，还可以喝新鲜的菠萝汁。 这个有降温的作用，预防支气管炎很有效，但是最好不要发烧。 据中国饮食网报道，医学研究表明，自古以来，人类就经常通过菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。

5、帮助消化

李时珍在《本草纲目》中也确信菠萝能使脾胃健康，振作精神。 吃得太饱出现消化不良时，吃一点菠萝有助于消化，也能缓解便秘。 之所以有助于消化，首先是因为其中含有的菠萝蛋白酶在工作。 该酶在胃中分解蛋白质，弥补体内消化酶的不足，使消化不良的患者恢复正常的消化功能。 通过纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的效果。

与此不同，菠萝富含维生素b1，促进新陈代谢，消除疲劳感； 含有丰富的膳食纤维，使胃肠道蠕动更加顺畅。 据中国网报道，新鲜菠萝中含有的蛋白酶能够分解食物中的蛋白质。 因为这个饭后吃菠萝，可以开胃，解油腻，帮助消化。

6、美容

菠萝丰富的维生素b比较有效地滋养皮肤，防止皮肤干燥，滋润头发的光泽。 另外，还可以消除身体的紧张感，提高肌体的免疫力。

7、高血压的防止

菠萝中富含的促血酶可以降低血压、稀释血脂、吃菠萝，从而预防脂肪沉积。

解除吃菠萝的缺点

1.菠萝中含有具有刺激作用的糖苷类物质和菠萝蛋白酶，因此要将果皮和果实的刺修理干净，将果肉切成块状，浸渍在稀薄的盐水或糖水中，浸出糖苷类后再食用；

2.菠萝中还含有含氨的有机物，敏感的人吃了之后会发生明显的反应。 这种物质会使血管强烈收缩，使血压上升，引起头痛等副作用。 因此，过敏体质的人要注意吃菠萝，尽量不要吃。 虽然将菠萝泡在盐水中可以减轻或预防对菠萝的过敏，但过敏严重的人不应该吃菠萝。 患有溃疡性疾病、肾脏病、凝血功能障碍的人必须禁食菠萝。 得湿疹疥癣的人最好不要吃太多。

3 .菠萝和鸡蛋不能一起吃。 鸡蛋的蛋白质与菠萝的苹果酸结合，容易使蛋白质凝固，影响消化。

4.菠萝里可以放蜂蜜吃。 另外，将蜂蜜放入菠萝中用水煎后饮用，可以治疗支气管炎。 但是，建议有身体不适和腹泻症状的人不要这样吃。

为什么吃菠萝会过敏

菠萝和水果一样，吃后部分人会过敏，过敏反应最快在15分钟内发生。 这类症状称为菠萝病或菠萝中毒。 如腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢和舌头麻木、过敏比较严重时还会出现呼吸困难、休克等反应。 食用菠萝引起过敏的原因，科学家研究表明，菠萝果肉中含有的菠萝朊是菠萝中毒的第一成分。 那么，该成分的处理方法经过实践积累，得出结论:菠萝经盐水浸泡后，较有效地破坏了菠萝内部引起过敏的结构，失去了引起过敏的能力，失去了对体质的毒性。 把菠萝泡在盐水里吃的话，其中含有的有机酸一部分会分解成盐水，去除酸味，菠萝吃起来更甜。 因此，在吃菠萝之前，先将果皮削成薄片，再放入盐水中浸泡一会儿，看起来会很安全。 不用担心菠萝蛋白酶过敏。

不过敏地吃菠萝的方法

(/h ) )吃菠萝时，嘴巴和嘴唇有麻痹和刺痛的感觉，很不舒服。 但是，如果把菠萝泡在淡盐水里再吃的话，这个麻木就没有刺痛的感觉了。 菠萝蛋白酶因作用于舌头而感到不适时，将菠萝泡在薄盐水中起到消除酶的作用。 但是，把菠萝泡在盐水里的时间不能太长。 时间太长会失去很多维生素等营养素。 通常，浸泡时间不应超过30分钟。 盐水浸泡时间过长会失去菠萝的保健作用。 所以，不能提高盐水的浓度。 有点咸味就好了。 据此，在满足人们食欲的同时，一些获得保健效果的人吃了菠萝后出现腹痛、呕吐、头晕、腹泻等症状，是菠萝蛋白酶引起的过敏症状。

(/h ) ) 1、菠萝去皮和水果后，切成切片或块，用热水煮后食用。 菠萝蛋白酶在45℃~50℃开始变性，到100℃为止90%以上被破坏； 糖苷也会被破坏除去，5 -羟色胺会溶解在水中。 通过煮沸味道也改善了。

(/h/) 2、为了保持菠萝的生风味，将切片或切好的菠萝放入盐水(通常是烧蔬菜的咸)中浸泡30分钟左右，用冷水加咸味洗涤，同样可以达到脱敏的效果。

(/h/) 3、第一次吃的宝宝只吃一块饼干大小的。 如果没有异常的话，下次可以适当量一下。

让我们来详细分析一下菠萝的效果和危害。

第一，菠萝有医疗效果。 菠萝果实每100克中含有的维生素c达到30毫克，富含水分。 清热解暑、生津止渴、开胃消食，有湿利尿之效，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。 果肉中含有和木瓜一样分解蛋白质的酶。 因为它能软化肉质，消除血块。 菠萝蛋白酶是天然分解蛋白质的高手，能溶解血管中的纤维素和血栓，改善局部血液循环，消除炎症和水肿，真正从内到外调节身体。 另外，菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进富含维生素b1的组织修复，消除疲劳，增进食欲，有助于产妇产后恢复。

第二，菠萝有美白瘦身的效果。 其丰富的维生素不仅能淡化脸部色斑、滋润肌肤、使其透明，还能比较有效地去除角质，促进肌肤新陈代谢，使肌肤保持健康状态。 肤色暗沉的人用纱布浸泡菠萝汁擦拭，可以长时间多次起到美白肌肤的作用。 浴室里放一点菠萝汁会滋润皮肤。 特别适合皮肤粗糙的人。 饭后吃菠萝，喝菠萝汁，是真正调节肤色的好方法。 另外，菠萝中还含有菠萝酶这种物质，能比较有效地清除牙齿表面的污垢，使牙齿洁白如玉。 吃菠萝不仅能清洁肠子、调节肤色，还能分解油腻，起到很强的减肥作用。

第三，菠萝还有开胃和消化的效果。 菠萝味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、净胃解渴等作用。 菠萝能使菜肴口感清爽，帮助妈妈处理宝宝厌食症的问题。 饭后一个小时吃菠萝有助于消化。

另外，装修完房子后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，使用过的菠萝不能吃

菠萝的效果很多，但菠萝的危害也不容忽视。

1、菠萝中的5 -羟色胺是一种含氨的神经递质，具有增强血管收缩和平滑肌收缩、升高血压的作用，其结果表现为头痛。 每100克果汁含有2.5毫克~3.5毫克。

2、菠萝中含有多种生物苷，对人的皮肤、口腔粘膜有一定的刺激性。 所以吃了未解决的生菠萝后，嘴里发痒。

3、菠萝中的木瓜蛋白酶是蛋白质水解酶。 凝固后分解纤维素和凝块的作用很强，是医疗用药。 菠萝中少量的菠萝蛋白酶吃进胃里后，被胃液分解破坏。 但是，对该酶有过敏反应的人为数不多，多为快速发型过敏反应，食用15~60分钟左右即出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹〔俗称疹子〕、头痛、头晕等症状。 严重的还会引起呼吸困难和休克。

怎样吃菠萝最健康？

(/h/) 1、为了保持菠萝的生风味，将切片或切好的菠萝放入盐水(通常是烧蔬菜的咸味)中浸泡30分钟左右，用冷水加咸味洗涤，同样可以达到脱敏的效果。

(/h ) ) 2、菠萝去皮和水果后，切成切片或块，用热水煮后食用。 菠萝蛋白酶在45℃~50℃开始变性，到100℃为止90%以上被破坏； 糖苷也会被破坏除去，5 -羟色胺会溶解在水中。 通过煮沸味道也改善了。

(/h/) 3、第一次吃的宝宝只吃一块饼干大小的。 如果没有异常的话，下次可以适当量一下。

(/h/) 4、不能每次都吃太多菠萝。 吃多了对肠胃有害。