(/h ) )百合别名大蒜脑芋是很健康的食品，到了今年秋天是吃百合的最佳时期，但是吃百合有那些好处呢？ 说明秋天吃百合的五大好处和观察事项。
百合又名大蒜脑芋，根如大蒜，味如芋，是有名的保健食品和常用中药。 因为是多年生宿根植物，用肉质鳞片(变态叶)供食用。 既是甜食，也是有益的药物。 我国普遍栽培的有白花百合(类似龙牙百合)、橙黄花百合、微黄花百合) )宜兴百合。
百合和营养成分
百合营养丰富，每100克活茎约3.36克，蔗糖10.39克左右，还原糖3克，果胶5.61克，淀粉11.46克，脂肪0.18克及生物素、水仙花、磷、百合
百合的药用效果
以前流传的医学认为: 百合性平味甘，补中益气，养阴润肺，止咳平喘，能通便，在汉朝已入药。
1、百合高钾低钠，具有预防高血压、保护血管的作用。
(/h/) 2、百合含有大量果胶，可以降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能，促进排便通畅。
(/h/) 3、百合中含有百合苦和秋水仙碱，抑制癌细胞繁殖，具有抗癌作用。
(/h ) ) 4、百合矿物质含量丰富，能改善贫血和排毒，特别适合压力大的人。
(/h/) 5、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题有一定疗效。 常食滋润皮肤，变白皮肤，减少皱纹，延缓衰老。
百合的吃法
烹饪百合前需要进行起泡、预先煮、密炙等预处理工序。 请不要放太多调味料，尽量保持自己所持有的美味。 烹饪百合时，最好采用橄榄油，佐用芹菜、百里香、咖喱。
桂花百合羹、百合绿豆汤、百合粥等很受顾客欢迎。
饮食疗法建议选择新鲜百合。
应该避免食用百合
百合性稍冷，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏的情况请不要选择。 百合是药食和优良的滋养佳品，四季都可以吃，但适合秋天吃。
【适用量】
新鲜的东西每次30克。
标题：“秋吃百合的五大利益与观察一些事项”
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