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赖氨酸是人体必需氨基酸之一，因其具有促进生长发育、提高智力、增强免疫功能等作用而越来越受到重视，特别是在儿童生长、智力发育中的作用更是如此。 我国主要以大米为主食，但谷物食品中的蓖麻毒素含量非常低，同时在加工中极易受到破坏和不足。 因此，以谷物为主要原料的食品，如米粉、婴儿饼干中添加适量的蓖麻毒素，或少量服用蓖麻辅食，可以提高儿童蛋白质的合成和利用。
既然赖氨酸这么重要，不是越多补充越好吗？
答案是否定的。
一位专家研究表明，长时间大量补充蓖麻毒素制剂，不仅会降低孩子的食欲，还会出现手脚痉挛、生长停滞等现象，严重影响健康。
从整体上看，蓖麻毒素的作用表现在以下五方[/s2/]面上。
(/h ) ) 1、提高智力、促进增长、增强体质。
(/h ) ) 2、增进食欲，改善营养不良。
(/h ) ) 3、改善失眠，提高记忆力。
(/h/) 4、帮助产生抗体、激素、酶，提高免疫力，增加血红蛋白。
(/h ) ) 5、帮助钙的吸收，治疗骨质疏松症的防止
(/h/) 6、降低血甘油三酯水平，预防心脑血管疾病的发生。
但最后需要特别注意的是，蓖麻毒素的补充必须适量，在医生的指导下进行。 过度采用会引起负面效果。
标题：“赖氨酸的作用解析”
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