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最近，有网友发现，将红苹果泡在热水里很快就会流出红色液体，用纸粘在一起看起来又红又可怕。 那么，把苹果泡在热水里出血珠怎么样？ 其实这很正常，表现为苹果皮中的花色苷在高温条件下分解。
最近，萧山的一位姑娘意外地发现，用热水洗的苹果，微微地渗出了红色的“血珠”，看起来真的很惊悚哦。
很快就在许多网民周围收集了评论:
网民“伪装的蛤蟆”:汗血蛇果，好厉害。
网友《飞沫晓晓》:这是花青素。
网友“加加林”“你这个明显染色了。 我泡过从来没有这样的血球。
网友“ctz1”:你是白雪公主吗？ 这个苹果是皇后给你的吗？
其实这种现象很正常，是苹果皮中的花色苷在高温条件下分解的现象。
苹果花色苷主要存在于果皮中，也是果皮颜色形成的重要物质。
花色苷是重要的天然色素，但经过高温和冷放置后会析出。 通常，红色的苹果由于花色苷含量多，容易析出。
其实，在南方，很少有人用热水洗苹果。 而且，只有很小一部分会遭遇苹果的“出血”。 在北方，因为很冷，所以会有一点人用热水泡苹果。 大家已经不觉得这个现象奇怪了。
加热的苹果酸味增增加，甜味减少。
维生素c是水溶性的，而且有可能会高温，所以尽量不要泡。 特别是用热水泡。
苹果含有某种酸性物质，放入热水中会有点变黑。 害怕吃苹果的时候，因为果皮里有农药，所以可以削一下皮。 如果怕麻烦的话，可以用热水加热，但是请不要延长时间。 不要放上千个泡沫。 3-5秒就可以了。
(1)果胶
果胶是一种溶于水的水溶性食物纤维。 水溶性食物纤维具有粘性，必须在肠胃内花时间移动，因此可以促进肠胃蠕动帮助排便。
)2)苹果多酚
有研究表明，苹果多酚能抑制活性氧，预防黑斑。 具有从皮肤内侧漏出苹果光的效果。 看起来，如果想变得美丽的话，吃苹果也很麻利呢。
)3)钾
苹果中含有钾元素，这种元素可以降低血压，预防高血压。 对血压高的人来说，吃苹果是无害的哦。
4 )柠檬酸、苹果酸
柠檬酸和苹果酸具有分解疲劳物质乳酸，消除疲劳的作用。 上班族每天都有一个苹果，下午累的时候吃可以驱走疲劳。
标题：“热水泡苹果冒血珠如何回事？苹果用热水泡吃了好吗”
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