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豆角必须煮着吃。 因为生豆角中含有对人体有害的成分凝集素。 但是，需要注意的是，在豆角煮沸5分钟的状态下，皂苷的产生达到最高点，只有煮沸后才能去除这种有害物质。 那么豆角煮多久才能熟透呢？ 通常煮20分钟左右是最好的，但是煮软豆角看起来有点黄就好了。
营养师看到豆角不能生吃，容易引起中毒腹泻，需要煮一下再吃。 豆角旧的话煮的时间会变长一点。 15-20分钟左右吧。 如果是软豆角的话，请用热水充分煮后再冷却。 几分钟就可以了。 看到豆子颜色变了，有点发黄，通常是可以吃的。
吃豆角最好的加工方法是炖。 锅里的水不要越过豆角，出水后再煮30分钟。
(/h ) )选择软豆角。 不买老豆角，最好不要吃。 加工前，去除豆角两端的尖端和荚丝，在水中浸泡15分钟后再吃比较放心。
(/h ) )要做得快，最好在炒豆角之前先用热水焯一下，等生的时候颜色变了再取出来沥净水，放入油锅里炒。 这样炖不仅会减少一点时间，而且颜色也会青涩漂亮哦。 评价豆角是否成熟的方法是，豆棒从树枝上蔫了，颜色从鲜艳的绿色变成暗的绿色，没有豆臭。
食材:豆角300克，生姜油盐适量，鸡精适量
用水煮豆角的方法
(/h/) 1、准备好豆角和生姜。
(/h ) ) 2、洗净豆角，撕开两侧的筋，劈成两半。
(/h/) 3、在豆角浸泡盐水10分钟，捞出后冲洗。
(/h ) ) 4、将生姜和冷水一起放入锅中。
(/h/) 5、加入豆角。
(/h/) 6、热水煎后，加入适量的油。
7、盖上盖子煮几分钟。
(/h ) ) 8、煮至豆角充分成熟，用盐、鸡精调味即可。
完成图:[/s2/]
最后注意，豆角必须煮着吃。 在豆角沸腾5分钟的状态下，皂苷的产生达到最高点，之后逐渐减弱。 所以在煮沸的状态下烹饪20分钟左右，豆角的毒素就会完全消失，大家都可以吃了。
标题：“豆角要炖多久能熟？煮豆角要多久才能熟透”
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