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韩国首尔大学医学院预防医学科杨美熙教授率领的研究小组去年9月报告称，饭后吃梨，会排出大量人体蓄积的致癌物质。 调查结果表明，吸烟、烤肉等体内凝聚的强致癌物质多环芳烃，吃梨后会明显降低。 研究人员对吸烟者进行了实验，对连续4天每天食用的> 70g左右的梨，测定了吃梨前后小便中多环芳烃代谢产物1-羟基芘的含量。 测量结果表明，吸烟6小时后吃梨，人体血液中1-羟基芘的含量会大量排出尿液。 如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出一点点。
调查结果显示，加热的梨汁中含有更多的抗癌物质多酚。 给注射致癌物质的大鼠喝这样的梨汁，可以从大鼠的尿液中大量排出1-羟基芘毒素，预防癌症患者。 梨和加热的梨汁，有加速体内致癌物质排出的功能。 ！
根据专家的建议，在人们热衷吃烤饼、快餐等的今天，饭后吃一个梨是推荐的健康生活习惯。 茄子是与胆固醇有密切关系的茄子，又名落汤糖，有青茄子、白茄子、紫茄子三种，性能相同。 茄子中含有维生素a、b1、b2、c及脂肪蛋白质等。 科学实验表明，茄子中含有丰富的维生素p，每公斤茄子维生素p可达7200毫克。 维生素p可以提高人体细胞间的粘附力，降低胆固醇，保持微血管的韧性。 多吃茄子，对血管硬化有抑制作用。 饮食疗法具有降低高血压、防止微管破裂的特殊功能。 美国医学界在降低胆固醇的十二法中，茄子居首位。 茄子不仅能软化胆固醇、高血压、血管，而且！ 火腿！ 有抗癌成分。 现代科学中已知茄子中含有秋葵。 海葵素可以抑制消化系统肿瘤的增殖。
癌症防治专家建议，茄子可以作为癌症患者的一般食物。 茄子还有助于预防咯血，对老年斑、坏血病、痛风患者也有一定的效用。 茄子的吃法还是不要用油炒的好。 洗干净茄子，切开裂缝，放入煮饭锅蒸烤，混入生姜剁碎、芝麻油等中，加入少许醋和酱油即可食用。 梨和加热的梨汁有加速体内致癌物质排出的功能。 这个复制品让你起来削梨吃吗？
标题：“茄子和梨能比较有效排出致癌物质和胆固醇”
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