“一天吃3颗鸡蛋没问题？体质不同别乱吃”

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你有没有因为胆固醇而不敢吃鸡蛋？ 新的美国饮食指南( dietary guidelines for americans )日前宣布，将取消每日饮食的胆固醇上限。 而且，也有研究表明，一天吃三个鸡蛋会降低坏胆固醇( ldl )，听到这一消息，很多人在吃了鸡蛋之后就获得了解放。 但是，一天吃这么多鸡蛋，真的没问题吗？

以前的美国饮食指南建议每天的胆固醇摄取量不要超过300毫克，但今年正式解禁了。 实际上，体内胆固醇的7成到8成是身体自己制造的，每天从食物中摄取的胆固醇只占2成到3成。 因为有些人认为不必多吃鸡蛋来担心胆固醇。

另外，许多研究表明，吃鸡蛋的数量与心血管病无关。最近，也有引用美国康涅狄格大学( university of connecticut ) 2004年发表的研究的论述，实验显示，连续12周每天3个 话说，多吃鸡蛋反而有好处吗？ 真的吗？

首先，让我们来认识胆固醇。 胆固醇是人体细胞膜的主要成分，也参与维生素d的制备，是人体的必需物质。 但是，胆固醇根据性质分为好胆固醇( hdl )和坏胆固醇)两种。

营养师说，好的胆固醇不会蓄积在血管壁上，有助于预防动脉硬化。 这是因为保护心血管健康。 关于坏胆固醇，血管壁容易形成血栓，引起动脉粥样硬化，提高心血管病的风险。

因此，需要将总胆固醇维持在正常范围内。 其中，好人胆固醇和坏人胆固醇的比例，前者高，后者不低，对健康就没有好处。

所以，一天可以吃三个鸡蛋吗？ 营养师说，由于每个人的体质不同，有些人吃很多鸡蛋没问题，有些人天生代谢胆固醇的能力就低，完全不控制可能会对身体造成负担，每顿饭都要以适量为标准。 与健康的成人相比，不知道自己的体质的情况下，建议使用一天吃一个鸡蛋比较放心等权衡的方法。

另一方面，与其烦恼一天能吃几个鸡蛋，不如一边维持均衡的饮食，一边通过有氧运动、补充食物纤维、不摄入反式脂肪等方法，一起提高好的胆固醇值。 另外，肥胖和吸烟都容易增加坏胆固醇，但这也要维持理想的体重，不要忘了戒烟。 可以远离坏胆固醇的危害。