“红苹果补血吗？红苹果不补血但有助于瘦身”

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每一粒红苹果都很有吸引力，又甜又好吃。 很多人认为苹果皮红色应该都有一定的补血效果，但实际上苹果不能像牛肉一样充分补血，其补血效果有限。 营养师今天会帮大家纠正这个错误的观念！ 其实苹果含铁量少，不是补血食物，但是果胶能提高饱腹感，所以我反而推荐你喝自制的苦瓜苹果。

吃苹果仅限于补血的帮助，但苹果中含有其他营养素，也有助于强身健体、瘦身！

很多人用红色评价食物是否能补血。 有人看到苹果切开后容易氧化变成褐色，误以为这代表着富含铁。 其实，苹果中含有多酚。 多酚容易被氧、光、热氧化，发生褐变反应，因此果肉会变成褐色。

苹果为什么不能补血？ 中国医药大学新营养餐费小组营养师陈柏钧表示，人体制造红细胞的过程需要铁、叶酸、维生素b6、维生素b12，只要摄入富含这些营养素的食物，自然对造血有帮助。

但是，每100克苹果(相当于一个女性的拳头)的铁含量只有约0.13 )到0.33毫克，实际上很低。 同样重100克的牛肉(一片洋华卡大小，厚1厘米) )平均有2.5毫克的铁左右，几乎是苹果的10倍！

肉类铁分效果好的植物铁分吸收差

也取决于你吃的是哪种铁。 食物中铁分为肉类中含有的血液基质铁和植物中含有的非血液基质铁两种。 这两种类型的铁在胃肠道的吸收率不同，肉类的血液基质铁容易吸收，而植物的非血液基质铁的吸收率相对较低。

另外，陈柏钧营养师警告说，除了铁成分外，苹果中只含有少量维生素b6，也几乎不含有叶酸和维生素b12。 因此，只靠苹果来补血其实是非常困难的。

苹果不适合补血，但有独特的效果。 苹果中含有其他水果所不具备的果胶，是通过肠胃吸收水分来增加体积的水溶性食物纤维。 这有助于增加饱腹感，抑制食欲，减少总卡路里的摄取。

想要用苹果减肥的人，建议在吃饭前30分钟到60分钟吃一个。 这样，首先可以得到基本的饱腹感，减少饮食的摄取量。 卫部建议每天至少吃三蔬菜二果，但是水果有女生拳头那么大。 苹果一天最多能吃两个，所以别忘了和其他种类的水果搭配吃均衡的营养。

苹果果皮中含有谷歌皮素和壬基醇，有助于抗氧化和改善过敏。

不仅能瘦身，苹果还有很高的保健价值。 陈柏钧营养师表示，苹果含有谷歌( quercetin )和kaempferol )，具有抗氧化功能，有助于清除体内过多的自由基。 也有研究称这两种成分有助于改善过敏反应。

(/h ) )谷皮素和壬基醇主要分布在苹果的皮中，所以吃苹果时，建议洗涤后连同皮一起吃。 如果削果皮，就会把两种营养素都扔到垃圾桶里。

光吃苹果没意思吗？ 陈柏钧营养师推荐喝苹果纤维素。 搭配当季新鲜水果和苹果，让苹果营养，摄取越来越多的纤维，帮助身体更苗条。

/ h// S2 /纤维喝苹果

食材/一个苹果、半个水梨、半个柳丁、30克甜瓜() 4小块) )。

(/h ) )只需将做法/以上的食材全部清洗，切割后放入榨汁机搅拌即可。

(/h ) ) /敲击时间请注意不要超过1分钟。 否则，水果内的营养素容易被光和热破坏。 打完果汁后也请在30分钟内喝哦。