“绿番茄有毒吗？绿番茄能吃吗?”

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(/h ) )我想在国内，很多人没有吃过绿色西红柿，但是平时说起绿色西红柿，就会想“不能吃！ 含有黄秋葵的碱有毒啊。 但是，国外很多人吃绿色西红柿。 另外，新西兰有很多关于绿色番茄的食谱。 生吃或者做成甜酸酱很好吃。 美国医学检验茄科植物中含有大量天然生物碱，其结构与含有剧毒的秋葵不同，所以可以食用。

(/h ) )你可以吃。 餐厅的绿色番茄是被称为翡翠或绿色龙的番茄中的特殊品种。 普通的西红柿不熟的时候是绿色的，含有热带碱。 有毒，吃未熟的西红柿会中毒。 西红柿成熟后变成红色，里面的硝基吖啶消失。 这个时候的西红柿是很好吃的菜。 这个西红柿熟透了也是绿色的，但是里面的黄秋葵已经消失了。 没有毒。 可以放心吃。

经检验 无毒。 茄科植物中含有大量天然生物碱，是植物天然的防御物质，可以抵抗细菌、真菌等病原，生物毒性低，其结构与含剧毒的黄秋葵各不相同。

番茄碱没有中毒记录，反而能明显降低血清中低密度脂蛋白的含量，具有强心和抗病毒活性的作用。 这个西红柿最长的吃法是炒西红柿肉。 榨果汁，做沙拉也很好。

这是因为很多人听说未成熟的绿色西红柿中含有秋葵。 也就是说，发芽的土豆中含有的有毒物质。 那么，什么是海葵素呢？ 海葵素是一种毒性很强的生物碱，具有很强的腐蚀作用，吃进人体后会发生溶血反应，而海葵素通常在高温下容易被破坏。 所以，通常偶尔会有含有秋葵的食材。 即使在高温下烹调也不会引起中毒。

(/h ) )自己每年都在蔬菜地里种西红柿。 新西兰今年夏天很迷茫，很多植物得不到最佳的生长气温和气候。

5月，秋末，蔬菜园的西红柿还是绿色的。

马上就要下雪和霜冻了，日照时间减少，气温也不高，在室外长大的西红柿几乎不可能变红。

如果再有两周的晴朗天气的话，我确信西红柿会变红的。

但是，最近的早晨露水很重，雨量多，快要变红的西红柿们，如果不收获的话，会因为过量的雨而膨胀。

我不再烦恼了。 我把剩下的西红柿都拔了。

在下雨的寒冷的日子里，我做了三瓶绿色西红柿的甜酸酱。

今年是西红柿栽培最失败的一年，自然母亲没有照顾。 好像接下来要投资温幌。

材料: 1公斤绿色西红柿、1个洋葱、一点彩椒、两杯白糖或黑糖、2杯麦芽醋malt vinegar2、海盐、磨碎的黑胡椒、1茶匙辣椒粉、黄姜、黄姜

以下材料是免费的。 丁香粉ground clove一点，肉桂粉一点，生姜粉一点

手工制作的绿色番茄甜酸酱的制作方法:

(/h/) 1、将洋葱和青椒切成小块

(/h/) 2、放入料理机搅拌后剁碎，放入大锅

(/h/) 3、将西红柿切成小块，放入料理机切碎，放入锅中。

(/h/) 4、开枪，加入醋、糖、剩下的香料，煮开。 煮了一会儿后，这些材料不像car sick吧？

外面下雨了，在炉子里生了火。 炉子上是铁的，传热很快，冬天生火取暖的时候可以做饭。 为了节约能源，我把锅放在炉子上慢慢煮了。

(/h/) 5、调成小火，煮1个半小时到2个小时，其间不时搅拌。 尝一尝，直到酱汁变浓，根据个人喜好加入醋、糖和其他香料。

(/h/) 6、趁热将甜酸酱放入消毒完毕的热瓶中，确认瓶内的酱没有气泡后，立即盖上盖子。

(/h ) )甜酸酱做好后再留三周再吃，风味会变好。 开封后需要在冰箱中保管，开盖后2个月以内采用。 未开封的甜酸酱还剩一年。

完成图:

(/h ) ) 1、配合薄饼干，将奶酪做成零食

(/h ) ) 2、加入炖菜、咖喱等料理的调味

(/h ) ) 3、吃牛排和其他肉类是作为调味汁调味的

(/h/) 4、饺子酱、哈哈。 妈妈喜欢包饺子做黄皮果酱饺子酱。 有一天，包饺子的时候，突然觉得不可思议，用绿色西红柿的甜酸酱调制饺子酱。 基希尼和羊肉水饺混合在一起，非常好吃。

(/h ) )延长第5、4个用法，可以制作乌冬面酱和粉酱，又酸又开胃。

美研究番茄碱能增强肌肉，防止老化、心脏萎缩

美国爱荷华大学的动物研究表明，绿色番茄中含有特殊的番茄碱成分，有防止肌肉生成和肌肉萎缩的作用。 肌肉萎缩是身体老化、心脏萎缩和容易受伤的原因，据统计美国每年60岁以上的人口中，有3000万多人受肌肉萎缩的影响，生活质量下降。 在肌肉萎缩治疗方法的探索过程中，还发现了番茄碱可以改变肌肉萎缩患者的细胞。

在美国爱荷华大学的实验中，将老鼠分成两组，一边给西红柿喂碱，一边另一只正常地吃饭。 研究表明，给西红柿喂食添加碱的健康老鼠后，肌肉发达，运动时间也明显延长，体力变好。 最重要的是番茄碱能防止老鼠肌肉萎缩。 和以前使用熊果酸的实验方法一样，番茄碱对肌肉生成和肌肉萎缩的预防效果很好。

适量的摄入有助于锻炼，预防肥胖

与没有摄取西红柿碱的老鼠相比，摄取了西红柿碱的老鼠肌肉增加，体重不上升，有助于减少体内脂肪。 不仅是肌肉锻炼时，多吃绿色西红柿会提高肌肉增长的效率，对减肥和肥胖的预防也有绿色西红柿的效果。