“鸡屁股能吃吗?鸡屁股为什么不能吃?”

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很多人说鸡肉肉质鲜美，但不能吃鸡屁股，在台湾，鸡屁股被称为七里香。 那么，鸡的屁股到底能不能吃呢？ 营养是可以吃的。 网上说吃鸡屁股会致癌，但没有科学根据。 另外，鸡屁股是多个天津人吃鸡时绝不丢掉的一部分。

1、首先，鸡屁股确实是多个天津人吃鸡时绝不会丢掉的部分。 因为试过鸡屁股的人都知道鸡屁股的结缔组织丰富不油腻。 如果适当去除淋巴组织，就没有健康风险。

2、我家是小李烧鸡的忠实支持者，根据鸡屁股的特殊结构，烧鸡、扒鸡身上的鸡屁股味道最好、味道无限、最有嚼劲、比干柴无味的鸡胸肉强好几倍；

3、天津的饮食文化起源很早，但真正的兴起到了贫富分化的租界时期，穷人不惜抛弃一切。 因此，对天津人来说，鸡屁股、鸡脑、鸡脖子、羊肉丝、羊尾巴油、牛舌、牛尾巴，都是不同的味道，做得比鸡肉、牛肉、羊肉好的也是

4、前几天，朋友在我的专栏里跟我说了话。 在中国通常南方人吃鸡屁股，北方人几乎不吃，但天津建卫有徽兵驻扎，然后通过运河。 这也不足为奇，因为在天津可以发现许多南方人的习俗。 试着说一下；

最后，其实我没有说要严格给老人吃鸡屁股，但是鸡屁股确实是不可丢弃的美味。 我家老人说，他们那里一直这样。 那是因为普通的鸡屁股给老人也是有道理的。

鸡的屁股，也就是肛门上的三角状肥肉块。 老百姓之间流传着宁舍金山不舍鸡尖的说法。 但是，也有吃鸡屁股会得癌症的说法，并广为流传。 这是因为很多人为了安全，会把鸡的屁股剪掉扔掉。 鸡屁股尖到底能不能吃？

动物学家说，鸡的屁股尖是鸡上淋巴集中的地方，在小突起下有一个特别的群体

(/h ) )被称为腔上囊，经解剖，这是左右对称的淡黄色淋巴腺体。 请注意在显微镜下，它含有大量的巨噬细胞。 该细胞吞噬细菌、病毒及不同种类的外源物质能力较强。 这些菌体和其他外源性物质在巨噬细胞凋亡后，通常会暂时凝聚在细胞内，其中有些还会致癌。

鸟类专家表示，鸡尾肉质部分和鸡胴体部分的肉保持不变。 另外，菱形两侧的肉确实很好吃，但是位于鸡臀部前端的囊状物应该切除。

我采访了专业鸟类学台大兽医学科教授王金和，得知目前还没有吃鸡屁股会致癌的报告。 他的说法和陈教授差不多，腔上囊是免疫器官，产生抗体的来源，不是毒物沉积的地方。 如果担心毒物沉积的话，肝脏的可能性还是很高的。 喜欢吃猪肝、鸡肝、鹅肝的客人真的要小心了。