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(/h ) )我想每个人都经历过鸡蛋里带血红色的事情，蛋黄上带血丝，蛋壳里的层也带浅红色。 这样的鸡蛋可以吃吗？ 专家说，这样的鸡蛋从营养上来说影响不大，但是最好不要吃。
鸡蛋中有血时的说明: [/s2/]
把鸡蛋放在白瓷碗里，蛋白血红色，蛋黄里也有少许血点和血丝，有三个血块，还是暗红色？
(/h ) )鸡蛋上面有血，这意味着人平时说的血蛋其实有专门的名称，名字叫血斑蛋。
(/h ) )通常血斑蛋只有蛋黄有血斑)，严重的还会把蛋白染成红色。 高玉时解释说，血斑卵一般从母鸡的卵巢和输卵管稍有出血，血液浸透蛋黄，最后被卵包裹。 血斑多的话，会溶解在卵的蛋白里，整体看起来是红色的。 低产量的年轻母鸡会产出血斑蛋，到达产卵高峰后就很少出现了。 当然，由于维生素不足、疾病和遗传因素，母鸡有时也会产出血斑蛋。
专家表示，血斑鸡蛋的营养不受影响，但产生原因多样，因此最好不要吃。
专家的意见:
中国农业大学畜牧专家季海峰博士表示，血色鸡蛋清的出现可能有两个原因。 一种是母鸡因大肠杆菌感染引起输卵管严重炎症，另一种是在饲养中添加了有问题的饲料。 季峰表示，母鸡不会来例假。 是所谓的昆虫蛋，蛋鸡在饲养中不能完全喂食昆虫，可能只是在饲料中添加了昆虫成分。 如果血蛋白出现，建议市民不要吃。
陕西科技大学食品学科教授李宏梁表示，蛋清变红的原因有三个。 鸡生病了，鸡吃了有问题的饲料，或者蛋保存久了变质了。 他说，鸡蛋是动物产品，是活性物质，不明确因素很多，其保鲜很重要，但目前鸡蛋生产也有一些不规范的地方，鸡蛋产品上市前无需接受检验，这些都需要领域逐渐规范化。 吃血蛋安全吗？
西安市农产品质量安全检测监测中心高级农学师王养利表示，由于客户目前喜欢炒制颜色较好的鸡蛋，受这种费用趋势的诱发，养鸡户在饲养中一般添加含有胡萝卜素、类胡萝卜素等成分的饲料，鸡蛋中的莱 中心曾将蛋黄呈红色的鸡蛋送去检查，检查质量安全性是否有问题，但没有进行营养成分的检查。 侯师傅家的鸡蛋可能保存得很久，但我推测鸡蛋本来就是流体的，蛋黄的颜色渗透到了蛋白里。
标题：“鸡蛋里有血能吃吗?营养不受影响但最好别吃”
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