“8大重点成就完美五香鲜肉蛋黄粽子的泡法图片文字教程”

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五香鲜肉蛋黄粽子可以说是端午节不可缺少的美食，怎么样才能做出好吃的五香鲜肉蛋黄粽子呢？ 今天，在聚餐网上为大家介绍制作粽子的8个要点。 在家也可以做美味的五香鲜肉蛋黄粽子

如何解决 粽子的叶子？

浸渍在 中:

在蔬菜柜台卖干货的店可以买干粽子的叶子。 把叶子用水浸泡一天，

煮叶:

放入 锅中，加入一小勺盐，煮5分钟后停火，将叶子消毒，更有楞性，不易破损。

(/h ) )清洗)用流水下浸湿的抹布从根部到前端通过筋擦拭叶子，清洗两面，修剪整理。

(/h ) )用剪刀修剪叶子的前端，根部非常长且很大时也需要修剪； 这就是打开包着的粽子的叶子~~~

8大重点达成完美肉粽五香鲜肉蛋黄粽子

五香新鲜肉糜的制作方法:

解决肉:

(/h ) )将1斤猪五花肉洗干净，切成小块，放入大碗中，加入老抽10克、盐5克、草果粉3克。

3姜粉3克、胡椒粉3克、大粉3克、料酒15ml、白砂糖5克、鸡精2克；

2不重复一次手套，反复搅拌肉，然后盖上保鲜膜静置2小时。 建议在此期间搅拌几次使其均匀入味；

糯米的部分:

1将4斤糯米清洗干净，加入生抽100克、清水150克、色拉油50克，用手充分搅拌，盖上保鲜膜后糯米膨胀2小时左右，其间用手搅拌几下，即可使大米吸水均匀

准备好的现场:

怎么包粽子？

步骤:

(/h ) )这是怎么把粽叶第一个折断的？ 这一步很重要，但是很抱歉，我是左撇子。

(/h ) )因此，折叠方法必须左右颠倒。 中途叶子尾端朝左，所以需要朝右。

请记住几个。 的尾端向上重叠，不要超过叶头。

(/h ) )包粽子的顺序图如下所示。 感谢亲爱的舆母给我拍的步骤。

(/h ) ( ) ) )/s2 ) )怎么煮粽子和剩下粽子？

(/h ) )包好粽子整体，放入高压釜中以免高度超过2/3，加水使粽子的高度持平，

(/h ) ) )盖上盖子，煮好，放入空气后煮40分钟，停火，自然放气后打开盖子吃粽子拉。

(/h/)保留)将粽子放入大碗自然冷却，分成保鲜膜放入冰箱冷冻仓库保留即可。

10的要点:

(/h/) 1需要选择糯米包粽子，口感柔软糯糯。 糯米必须提前涨价两个小时；

2糯米中加入生酱油(生抽)是发出香味并上色的要点；

3在糯米中加入色拉油是粽子后期容易剥粽子叶子的关键，同时口感更软更糯；

(/h ) ) 4肉必须在新鲜的散装肉肥肉和肉之间选择，用香料浸泡2小时，才能充分渗透香气；

5蛋黄必须严格挑选，选择出油最多的，购买质量充足、新鲜的；

(/h/)将第1杯米放入粽叶后，牢牢压住，使粽子有棱角和范围；

(/h ) ) 7无论粽子的绳子系得是否牢靠，粽子内部都要系得紧紧的，粽子成熟后，不会过湿或过干；

(/h ) ) 8在高压锅水位升高后粽子消失之前，一次40分钟内不重复中压，中途不停火不开盖，这是粽子成熟柔软的关键。

观察其他几个事项: [/s2/]

(/h ) ) 1煮粽子的时间取决于粽子的大小，但通常100克压30分钟左右，再大的话加上时间. 200克压1小时左右。

(/h/) 2保留)将粽子放入大碗自然冷却，分成保鲜膜放入冰箱冷冻仓库保留即可。

(/h/)吃3粽子)粽子是糯米食品。 每次一个就行，所以不要吃很多。 肠胃功能不好的人、容易便秘的人请轻点吃。 最好不要吃。

以上是我们为大家准备的完美五香鲜肉蛋黄粽子的详细照片文本教程。 不管你在家还是酒店，按照上述方法进行你都能完美地做出美味的粽子。 这个做法都是共通的。