“益生菌酸奶和普通酸奶有什么区别？普通酸奶和益生菌酸奶针对”

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酸能的种类特别多，最近益生菌酸奶被爆炸性地制作出来，请问益生菌酸奶和普通酸奶的区别是什么？ 其实益生菌酸奶是普通酸奶加上乳酸菌类的营养，有助于调节人体肠内微生物生态系统的平衡，但是喝的时候需要选择适合自己的酸奶。

在将以前传来的酸奶发酵的基础上，又添加了两种乳酸菌类的益生菌酸奶。 那个标志上写着益生菌。 据适合酸奶的营养专家说，以前酸奶不含活性乳酸菌，但惰性乳酸菌的酸奶也有营养价值。 乳酸菌发酵过程中消耗乳糖，生成维生素类、酶类等一系列代谢产物，这些代谢产物对人体有益。 益生菌酸奶中必须含有活性乳酸菌。 这种酸奶除了乳酸菌发酵过程中产生的一系列对人体有益的代谢产物外，还含有活性乳酸菌，有助于调节人体肠内微生物生态的平衡

添加菌类不同

益生菌酸奶:

除了前者的发酵以外，添加了其他两种乳酸菌类(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)的益生菌酸奶，在显示上写着益生菌。

平面酸奶:

(/h ) )是在新鲜牛奶中添加两种菌类)链霉菌和保加利亚乳酸菌)后发酵制成的古老酸奶。

发酵过程不同

益生菌酸奶:

益生菌酸奶除乳酸菌发酵过程中产生的一系列对人体有益的代谢产物外，还必须含有活性乳酸菌，有利于调节人体肠内微生物生态的平衡。

平面酸奶:

以前有传言说酸奶不含活性乳酸菌，但惰性乳酸菌的酸奶也有营养价值。 乳酸菌发酵过程中消耗乳糖，生成维生素类、酶类等一系列代谢产物，这些代谢产物对人体有益。

营养价值不同

益生菌酸奶:

益生菌酸奶中含有活在人体肠内的乳酸菌。 这种酸奶除了乳酸菌发酵过程中制造的一系列对人体有益的代谢产物外，还能增加人体内肠道菌群的益生菌数量，有助于调节人体肠道的微生态平衡。 益生菌常用的益生菌有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、奶酪乳杆菌等。 如果商标标识中含有这样的名称，那么真正意义上就是益生菌酸奶。 然后点一些高质量的益生菌酸奶，制造商会在商标上注明产品中所含的活益生菌数量。 通常，要获得益生菌的效果，每天需要摄取10~10个活益生菌，即1亿到10亿个活益生菌。 这个水平是最低疗效量。 因为选择益生菌多的产品更有效。

平面酸奶:

在酸奶发酵过程中，乳中糖类、蛋白质的20%左右分别被水解成小分子(如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸等)，乳中脂肪含量通常为3%~5%。 发酵后，乳中脂肪酸增加到原料乳的两倍，这些变化使酸奶更容易消化和吸收，提高各种营养素的利用率。 酸奶是由纯牛奶发酵而成，除了保存着新鲜牛奶的所有营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以生产人体营养所需的多种维生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。

益生菌的作用:

“ ”益生菌是一种有益于肠道微生态、有助于改善肠道结构和功能的非致病微生物。 有些益生菌起到防止病原菌栽培、强化人体免疫系统的屏障作用。有些益生菌可以帮助消化，使本来不能消化的食物纤维发酵，储存短链脂肪酸形式的能量

习性性便秘者

中老年人经常吃益生菌酸奶，可以刺激胃肠蠕动，改善便秘症状。

经常吸烟和喝酒的人

益生菌酸奶含有大量的维生素和一点活性物质，有助于减轻内脏的负担，减轻烟雾和酒对人体的毒害。

给与抗生素的人

注射抗生素治疗炎症引起的疾病时，食用含双歧杆菌等活性乳酸菌的益生菌酸奶，有助于平衡肠道菌群，补充营养而不产生副作用。

办公室、电脑工作人员

经常吃 益生菌酸奶有助于办公室工作人员、电脑工作人员的健康。

一些疾病患者

心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者:经常吃益生菌酸奶有助于心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者的康复。

1、请不要加热。

(/h ) )酸奶中的活性乳酸菌被加热或热水稀释后会大量死亡，不仅失去特有的味道，还失去了活性菌的保健价值。 (冬天吃酸奶的时候，可以泡在50度以下的热水里再吃) )。

(/h ) ) 2、不喂婴儿。

酸奶可能影响婴儿正常的消化功能，特别是对患有肠胃炎的婴儿和早产儿不利。

(/h/) 3、请勿与某些药物一起服用。

(/h ) )氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物、治疗腹泻的一点药物，会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。