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花椰菜曾经是防癌的明星蔬菜，但现在被证实是唾液也能得到的抗癌性好的东西！ 美国研究表明，花椰菜和其他十字花科蔬菜成分萝卜硫素能延缓乳腺癌细胞的生长，优于癌症初期的效果。 营养师补充了。 萝卜硫也被包含在高丽菜、萝卜等食物中，可以帮助抗癌。 建议通过早炒或川热保存越来越多的营养素。
根据 《印度时报》，美国俄勒冈州立大学( oregon state university )和Oregonhealthandscienceuniversity )将
可以吃西兰花、花椰菜和高丽菜
磺基粉丝存在于西兰花、西兰花、芥蓝菜、萝卜、卷心菜( cabbage )、卷心菜等蔬菜中，但在本实验中，受试者每天摄取的磺基粉丝量为1杯) 250
这是第一个比较罹患乳腺癌的女性，研究磺胺对乳房组织的影响的临床研究，刊登在《癌症预防研究》杂志上。
补充十字花科蔬菜降低女性乳腺癌风险
实际上，过去有研究表明，大量摄取十字花科蔬菜的女性乳腺癌风险较低。其中的硫氧还蛋白是人体细胞中的组蛋白脱乙酰酶( histone deacetylases； hdacs )，藕能提高肿瘤抑制基因的表达。 在这项新的研究中，摄取硫氧还蛋白的辅食确实减少了hdac的活动，同时延缓了癌细胞的生长。
(/h ) )通过快炒或简单的川汤煎保存的萝卜样品粉丝正在增加
台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，硫氧还蛋白是含硫苷( glucosinolate )的水解物，主要存在于十字花科蔬菜中，可以抑制致癌物，破坏细胞中的dna，确实具有抗癌效果。 如果想吃丰富的萝卜硫素，建议尽早炒菜，或者开水冲凉。 不开水，可以不断保存营养成分。
标题：“花椰菜能减缓乳癌细胞生长”
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