“4款补润肺防燥药膳抗PM2.5的美食”

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最近，全国各地的pm2.5 (细悬浮微粒)大幅超标，这是健康的隐形杀手。 约有1成就诊患者主诉口渴、发痒、干咳、痰少，怀疑症状与pm2.5是否有很好的关系。 之后，他提议用罗汉果泡茶，症状开始得到改善。 今天推荐4种滋润肺的干燥防止药膳抗pm2.5的美食。

喉咙干痒，干咳，痰少。 用罗汉果泡茶喝可以缓解。

据 义大医院辛重毅中医师介绍，pm2.5是指空气体中直径在2.5微米以下的粒子，约只有头发直径的二十分之一。 特别是pm2.5随着呼吸容易进入肺部，还可能随着血液循环进入身体其他部位，危害人体健康。

特别是pm2.5对老人和儿童的健康威胁尤为严重。 因为悬浮微粒吸入后，除了影响肺功能外，还堆积在血管壁上，引起血管炎症和动脉硬化，加重老年人心肺疾病，增加儿童呼吸系统疾病、哮喘发作、皮肤过敏的问题。

研究也发现，悬浮微粒pm10每增加10%浓度，肺癌发生率就增加20%，而pm2.5浓度每增加10%，肺癌发生率就增加30%，特别是pm2.5浓度越高，该地区居民

(/h ) )中医辛重毅强调，面对pm2.5的肆虐，人体自身具有一定的修复能力和免疫力，但良好的休息、均衡的饮食、以及规律的运动习性，是自我修复和提高免疫力的基本要求。

为了对抗姜黄、十字花科蔬菜、绿茶、蓝莓、红石榴、番石榴等外来毒物，建议平时适量摄取抗氧化食品。 但是，请避免呛着吃，作为日常饮食的一部分。 过度或大量进食会导致饮食不均衡，对身体不好。

辛重毅中医师表示，在面对pm2.5的势头时，应该加强身体的免疫功能。 (照片提供/义大医院)

中医辛重毅老师说，中医自古以来就有清肺润肺的食疗，对肺预防外来毒物的危害有一定的保护作用。 例如百合、梨、白果、白木耳、罗汉果、麦冬等有肺维护作用。 以下食谱可供有趣的网民自己在家炖着吃。

1 .罗汉果茶泡

(/h ) )效果:清肺利咽润肠通便。 最适合教师、机器或需要长谈的朋友饮用。

(/h/)制作方法: 1个罗汉果，用保温杯放入90度以上的热水，蒸30分钟。 提取前，在2头罗汉果上各开1孔，尽快溶解果内成分。

百合银耳羹

效果:滋阴润肺

制作方法:将白木耳撕成小块，用凉水浸泡1小时左右，一杯银耳放入冰糖10g (糖尿病人请勿放入)、百合10g、大枣4个、枸杞5g，陶瓷大碗放入7分水，加盖后放入电锅

川贝冰糖梨

效果:清热化痰，润肺止咳。

(/h ) )方法:选用黄皮稍粗的梨，不削皮，去核后装入冰糖10克，加入川贝母5克、水适量，炖后，喝汤吃梨。

4 .莲藕排骨汤

(/h ) )效果)清热润肺清心安神，秋天最害怕干燥的空气伤害肺，莲藕清热润肺清心安神。 另外，具有优良的抗氧化能力，富含铁、钙等元素和植物性蛋白质、维生素等营养成分，能提高人体免疫力。 加入排骨炖肉特别适合脾胃虚弱的人。

方法: 1斤排骨、半斤莲藕、5杯水、2茶匙盐、带骨排骨用开水烫几分钟除去血液中的水，用热水冲洗。 将排骨和莲藕放入锅中，加入水弱火煮，最后加入盐。