“土耳其烤肉如何腌制？土耳其烤肉的腌制配方图解”

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(/h ) )土耳其特色菜土耳其烤肉是将削去土耳其旋转肉后蘸佐料的秘方腌制而成的菜，是土耳其风味的烤肉。 另外，当地的价格和价格合理，方法也各种各样，在土耳其烤肉饼和土耳其烤肉饭等中也很受欢迎。 但是，土耳其烤肉有多好吃，关键要看土耳其烤肉的食谱和腌制方法。

土耳其烤肉快餐自古以来就起源于土耳其帝国的宫廷烤肉宴会，并流传到民间。 由于其制备方法简便、迅速、味道独特，遍布整个中东地区。 20世纪60年代传到欧美，形成了不断改进、规范、完善、简便的加盟经营体系，现已成为街头传播的休闲快餐主流食品之一。 其壮观的烤肉柱、洋溢的香气充满了大街、商场、酒店、车站、游乐场所、居民区，成为欧美街道明亮的风景线。 那个经久不衰的爆炸性场面让人们惊叹不已，忘了回去。

千克肉(鸡肉、猪肉、羊肉)、30克香辛料腌粉、200克特农酸奶、青椒芹菜百合生姜胡萝卜洋葱各一点。 茉绿茶叶一点，混合腌制6---8小时就行了。

烤肉也是适合冬天吃的美味食品之一。 冬天寒冷的天气里，自己烧烤，吃烤得热腾腾的烤肉是难得的乐趣。

(/h/) 1、在肉中适量加入盐、酸奶、牛奶、洋葱等，搅拌后涂油。

(/h ) ) 2、最后用粗铁棒逐块连接肉，制成巨大的肉块。 厨师不停地转动铁棍在烧烤。

(/h ) ) 3、把靠近烤箱一侧的肉烤好后，厨师转动这一侧，用长刀把上面的肉一张一张地切下来。 切好的薄片可以用托盘里的油搅拌后再吃。 因为烤肉是干燥的，所以烤的时候的火候很重要。

(/h ) )二煎起源于土耳其东部埃尔兹鲁姆的奥图地区，主要原料是羔羊肉。

(/h ) ( ) )/s2 ) )二次烘烤是指二次烘烤。 [/s2/]

1、在肉中适量加入盐、胡椒、洋葱进行搅拌

(/h ) ) 2、用铁棍一张一张地穿烤好的肉块。

(/h/) 3、将肉块放在特制的工具上用火轻烤，然后将表面烤好的肉切掉

(/h/) 4、用炭炉把肉底烤到肉熟为止。 串烧类似于中国新疆地区的羊肉串。 一般选择高质量的羔羊肉，去除筋骨切成小块，加入盐、酸奶、油等搅拌，用铁丝穿过6块肉块，放入冰箱冷冻6至48小时。

(/h/) 5、调味料加入后，将准备好的串肉在炭炉中烤10到20分钟，然后将铁丝块肉一根一根地取下放在盘子里，和新鲜的洋葱一起吃。

阿达纳烤肉是土耳其南部城市阿达纳的特色烤肉。 的首要原料是羊肉。 首先，将肥羊肉和瘦羊肉分别分开，用特制的弧形大刀反复切碎。 肉被切细后，将肉的肥肉、瘦肉合在一起制成肉块，用准备好的泉水将肉块裹在约50厘米长的铁棒上，放在炭炉上烤。

(/h ) (烧肉夹馒头) )将热气腾腾的面包、香浓的烤肉、清爽的生菜、清脆的豆芽包好，以免等得不耐烦。 如果张开嘴，大口大口咀嚼，香气从嘴里溢出来，那才叫香气。

(/h ) )烤肉卷)揉成薄片皮的烤肉。 尝了一口粘糊糊的皮和油腻的烤肉，配上绝妙的味道，吃了都想吃。

(/h ) )烤肉汉堡) )在甜味的汉堡上，夹上肥瘦适当的烤肉和生蔬菜的叶子，涂上特制的调味汁，不知道会比肯德基的汉堡好吃多少倍！

(/h ) (特味烤肉) )脆嫩的烤肉、干巴巴的生菜和洋葱丝，再加上鲜嫩的调味料，味道当然很好。 每一箱都可以尽情享受。

(/h ) )芬芳的骨汤)在乳白色的骨汤上撒上香菜和紫菜，浓厚的骨香、香菜的清爽香气、紫菜的新鲜香气融合在一起，那美妙的乐趣终生难忘！

土耳其烤肉分为旋转烤、二烤、串烤、阿达纳烤肉等。 烧烤始于土耳其首都安卡拉。 重烤的主要原料是牛肉、羊肉和鸡肉。 在肉中适量加入盐、酸奶、牛奶、洋葱等搅拌，涂上油，最后用粗铁棒逐块重叠肉做成巨大肉块。 厨师不停地转动铁棍在烧烤。 烤箱附近的肉熟了之后，转动这边，用长刀把上面的肉一张一张地切下来。 切好的薄片可以用托盘里的油搅拌后再吃。 因为烤肉是干燥的，所以烤的时候的火候很重要。

(/h ) )二煎始于土耳其东部的耶尔兹姆地区，主要原料是羔羊肉。 二次烘烤是指二次烘烤。 在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱搅拌，再用铁棍一张一张地穿过烤好的肉块。 将肉丸放在特制的工具上用火轻轻烤，然后切下表面烤好的肉，用炭炉将肉底烤到肉熟为止。

串烧与中国新疆地区的羊肉串相似。 选择高质量的羔羊肉，去除筋骨切成小块，加入盐、酸奶、油等搅拌，用铁丝穿过6块肉块，放入冰箱冷冻6至48小时。 调味料加入后，将准备好的肉串在炭炉里烤10到20分钟，然后将铁丝肉块一根根地取下放在盘子里，和新鲜的洋葱一起吃。

阿达纳烤肉是土耳其南部城市阿达纳的特色烤肉。 最主要的原料是羊肉。 首先，将肥羊肉和瘦羊肉分别分开，用特制的弧形大刀反复切碎。 肉被切细后，将肉的肥肉、瘦肉合在一起制成肉块，用准备好的泉水将肉块裹在约50厘米长的铁棒上，放在炭炉上烤。 阿达纳烤肉肥肉多，有点腻，味道又甜又辣。 吃土耳其烤肉时，一定要吃青椒、西红柿、咸酸奶。 青椒和西红柿吃腻了，咸酸奶有助消化。