“米饭夹生如何办?米饭夹生如何补救的5种做法”

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在家煮饭的首要原因是水变少了。 这样的三明治，其实还可以修复。 如果饭里有所有的三明治的话，用筷子在饭上打几个通向锅底的洞，适当放入温水再焖一次就可以了。 如果只是局部夹生的话，在夹生的地方开孔，加入适量的温水炖就可以了。 所以，我们首先要看煮的程度，对不同程度的煮米饭要用不同的做法煮。

做法1 :

如果饭里有所有的生的话，请用筷子在饭上打几个通锅底的孔，适当放入温水再焖一次。 首先在中间开一个贯穿锅底的孔，然后在中间周围扎几个，使之均匀。 热气会穿透整个米饭。

方法2 :

米饭只有表面的情况下，只需要把表面翻到中间，加水炖。 注水量要根据夹击部分的多少来决定。 表面夹杂的东西多的话，请多加水，相反的话，请少加水。 也可以用筷子打几个洞。 很有效。

方法3 :

饭局部被夹住的情况下，在夹住的地方打孔就可以了。 然后加入适量温水炖。 不知道还有没有其他夹着的地方的话，可以把饭全部翻过来，把夹着的部分放在中间，加入适量的水继续炖。

方法4 :

在米饭里加入两三杯米酒，充分搅拌后蒸，也可以消除剪刀。 搅拌整个锅均匀后，加入适量的米酒炖，不仅煮得半生不熟，米饭上还带有米酒的香味，可以吃到更好的东西。 但是需要注意的是，对酒精过敏的人不能用这种做法。

做法5 :

将半生不熟的饭散开，以50克500克米的比例向锅里加入黄酒，用文火炖到黄酒挥发为止，米饭就不会煮得半生不熟，也就没有酒味了。

如果大部分都夹饭的话，必须用筷子打几个洞。 这些孔必须均匀分布。 可以刺几下，不然就不怎么过火了。

观察再放水的量，不能太多也不能太少。 太多的话米饭也会变坏。 太少也是半途而废。

请延长再次煮饭的时间，确保熟透。

用电饭锅煮饭时，会发生半生半熟的现象，主要是因为内锅底部受热不均匀。

首先，请清除内锅底的饭粒、砂子等垃圾，使内锅底不适合电热板。 接着，取下加热板，将内锅倒在板上，在板上铺上2~5毫米厚的橡胶皮，将加热板卡在锅底上，左右旋转，注意。 如果发现疑问点，请用板子抵住加热板，用锤子敲击，直到加热板与锅底完全吻合。 如果出现还不成熟的现象，必须更换内胆。

饭煮不好的原因是，饭煮好后，会变成一种胶质体，隔绝水分的能力大幅增加。 其原理经常是(/(/K0 ) )一样挖洞灌水，水很快就会渗透，但长期采用的池塘，例如鱼塘，底部有很多淤泥，所以不会漏水。 夹生就是这样的理由，如果火力不足长时间炖，米粒表面会胶质化，阻止水分进入米粒内部，所以再煮就不太容易煮了。