“秋季饮食宜忌观察一些事项”

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秋天的天气从养阳转移到养阴是必须注意养生的季节，但是秋天的饮食需要注意那些吗？ 专家在容乃大秋季注意吃黄绿色蔬果，不吃辛辣食物，介绍秋季饮食养生的小常识以保持健康。

(/h/) 1、观察养阴润燥

(/h ) )培育阴润燥的食物主要是蜂蜜、百合、银耳、山芋、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、梅等。 梅花特别适合秋天吃。 中医认为是酸甘化阴。 梅酸甘正好是&lsquo； 以润为主，酸味养生法为佐。 另外，秋天养生的常识告诉我们应该多喝水。

二、培养肺部

秋季饮食滋阴润肺好，秋季干燥易伤肺，可适当食用芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳制品等柔润食品，有益胃生津，有益健康。 另外，可以适当多吃酸味水果和蔬菜，吃酸东西后收获。

3、小心食用瓜果

虽然秋天很凉爽，但有些人有饭后吃水果的习惯，认为这有助于消化，这种观点是错误的。 立秋以后，不能多吃水果类。 否则，脾胃的阳气就会受损。 俗话说秋瓜坏肚子，吃多了容易得腹泻等疾病。

4、多吃根菜

(/h ) )古人说，春天吃花，夏天吃叶子，秋天吃果实，冬天吃根。 秋冬相接的季节，应季的根菜大量上市。 这个时候的根菜新鲜廉价，耐储存，特别适合多吃。 常见的萝卜、山药泥等虽然很普通，但营养价值很高，可以说是滋养强壮的物品。

(/h/) 5、少肉多豆

这似乎已经成为人人皆知的秘密。 我们身边有很多肉食动物，其实按照平衡饮食宝塔的建议，一个身体每天最好只摄取75克瘦肉，也就是特朗普大小的一块。 其中，体力劳动者、男性可多吃瘦肉，脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人应多吃白肉。 特别是患有肥胖、心脏病、高血压等的人，不吃肉，应该多吃豆制品。

6、不吃辣的东西

(/h ) )到了秋天，人体的抵抗力会明显下降，所以要注意控制对胃和肠造成刺激、引起溃疡和炎症的辣味刺激食物，有时会伤害肺，所以需要再次注意。

7、多吃温暖的食物

初秋季节，仍为湿热交蒸，脾胃内虚，抵抗力下降。 这时，如果能吃温暖的饭菜，特别是粳米和糯米，它具有健康补脾胃、中气的功能。 体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，从早上开始可以以百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等粥食为主。

(/h ) ) 8、汤需要补充

(/h ) )秋季饮食以滋阴润燥为基本，在此基础上，每天中、晚餐喝健身汤，一方面可以湿漉漉的健脾滋阴防燥，另一方面可以补充营养，强身健体。 秋天经常吃的汤有百合冬瓜汤、猪皮西红柿汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲣鱼汤、鳗鱼汤、鲫鱼汤等。

9、适当的补充

(/h ) )中医是虚则补，实则拉肚子。 应该遵循的基本是弥补什么而不是弥补虚。 对于身体里缺少的东西，可以弥补，但需要一定程度的补充。 否则，身体阴阳将失去平衡。 另外，要知道，与其用药物弥补，不如用饮食来弥补，这是三分之二的药物，可以用药物来弥补的东西。

(/h/) 10、润白肺

根据中医理论，白色食物对应肺，秋季干燥应多吃白色食物滋润肺。 白色食物有梨、百合、莲子、银耳、淮山(山芋)、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、萝卜、白菜等，可自制雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等白色菜肴。

(/h/) 11、朝盐晚蜜

很多人认为多喝水可以缓解干燥，但光靠白开水是不能完全防止秋天干燥的。 他说，为了对付秋天的干燥，谚语说早上有盐水，晚上有蜜汤。 意思是早上喝淡盐水，晚上喝蜂蜜水。 这是补充人体水分的好方法，同时也是秋季养生、抗老的好饮食方法，还能防止便秘，可谓一举三得。

应该吃黄绿色的蔬果

即橙色蔬果和绿叶菜。 夏天吃蔬菜和水果以甜瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、祖琪尼等，四季豆、大豆、毛豆等为主。 除西瓜、四季豆外，甜瓜豆类胡萝卜素含量很低。

发酵食品

到了秋天，应该适当多吃营养丰富、帮助消化的食品，发酵食品有这个好处。 发酵时微生物会产生大量的b族维生素，通过微生物的作用去除食物中的抗营养元素，部分分解其中的蛋白质，从而更好地吸收和利用微量元素和各种活性物质。 主食可以选择面团、馒头等发酵面制品，特别推荐杂面面团。 粗粮营养很高。 副食可以多吃豆类发酵制成的纳豆、味增、味增豆腐、麻豆腐、豆汁、奶类发酵制成的酸奶、大米发酵制成的醪等。

各种薯类

秋天是薯类生产旺季。 薯类多具有强身健体的作用，其中含有丰富的b族维生素和钾、镁等矿物质。 以前认为薯类可以补充中气，但现代研究认为作为主食食用，有助于预防肥胖和许多慢性玻璃经常吃山药、红薯、土豆、土豆等，是精白米面的替代品，是非常好的养生措施