“吃牛肉有什么利益？详解吃牛肉增肌有10大利益”

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只听说吃牛肉不发胖，吃牛有那些好处呢？ 其实牛肉中含有很多肌氨酸和维生素，我们就吃牛肉的好处详细说明一下。

(/h/)一、牛肉中含有肉碱。 鸡肉和鱼肉中肉碱和肌氨酸的含量低，牛肉的含量高。 肉碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是健美运动员在肌肉生长中具有重要意义的氨基酸。

(/h/)二、牛肉含有钾和蛋白质。 钾是许多运动员饮食中比较缺乏的矿物质。 钾的水平底抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，影响肌肉的生长。 牛肉含有丰富的蛋白质。

(/h ) )三、牛肉是亚油酸的低脂肪来源。 牛肉虽然脂肪含量低，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动引起的组织损伤。 另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉。

(/h/) )四、牛肉富含肌氨酸)牛肉中肌氨酸的含量比其他任何食品都多。 这对增加肌肉，增强力量特别有效。 在训练的头几秒钟，肌氨酸是肌肉的燃料来源，可以补充三磷酸腺苷，使训练持续更久。

(/h/) )、牛肉中含有维生素b6 )蛋白质的诉求量越多，饮食中需要增加的维生素b6就越多。 牛肉含有充足的维生素b6，可以提高免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复。

(/h/)六、牛肉中含有锌、镁，锌是另一种促进蛋白质合成、肌肉生长的抗氧化剂。 锌与谷氨酸盐维生素b6共同作用，可以增强免疫系统。 锌支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是提高胰岛素合成代谢的效率。

(/h/)七、牛肉中含有铁)铁是造血所必须的矿物质。 鸡、鱼、火鸡中，可怜的铁含量很少，而牛肉中含有丰富的铁。

(/h/) )、牛肉中含有丙氨酸()丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。 碳水化合物摄取量不足时，丙氨酸可以提供肌肉所需的能量以缓解不足，并可以继续训练。 这个氨基酸最大的好处是可以将肌肉从提供能量的重担中解放出来。

(/h/) )，牛肉中含有维生素b12，维生素b12对细胞的产生很重要，但红细胞的作用是给肌肉组织带来氧气。 维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，提供身体进行高强度训练所需的能量。

(/h ) )十、牛肉的食用多样性(连续几个星期、几个月每天吃鸡胸会令人厌恶。 与牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和瘦肉的味道和口感不同，不能和单调乏味的鸡胸肉相比。

只吃牛肉减肥是不科学的。 虽然脂肪少，但不能代替蔬菜的营养成分。 太咸的食物不适合油腻。 油炸的食物很好。 减肥不是速成的，需要合理有计划的健康减肥哦。

牛肉的蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。 此外，锌、硒等微量元素和各种b族维生素的含量也很高。 青少年多吃可以加速骨骼的快速生长，最终达到理想的高度。

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，但从中医的角度考虑，一是从中医食物的药性来看，猪肉具有酸、冷、一点冷、有滋味、阴冷的性质，但牛肉香气甘温、肉香。 二者一旦变暖，一次补脾胃，一次变冷则虚人。 因为对性的味道有抵触，所以不能吃同样的东西。

(/h/) 2、肾炎患者不宜多吃

(/h ) )由于牛肉是高蛋白食品，肾炎患者不得多食，以免增加肾脏负担，如果与氨茶碱类药物合用，疗效也会下降。

3、不要吃太多

中医认为牛肉具有补中益气、养脾养胃、强身健体、化痰止风、止渴、止咳口水的功效，为有中气不足、气短体虚、筋骨酸软、带病贫血、面部黄体消瘦、头晕的患者食用而 每餐约80克的适当用量，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病概率。

4、老人和孩子不能多吃

牛肉的高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不应该多吃。

5、不能和白酒一起吃

牛肉和白酒一起吃会导致牙齿发炎； 白酒是很温暖的食物。 喝牛肉的话，身体会变暖，就像生火加热一样，脸会变得雪白，容易变得粗糙。

6、牛肉不能烤

(/h ) )牛肉不能熏、烤、腌，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

从20世纪70年代开始，阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布已经开始把牛排作为主餐。 这比科学实验证实的经验要早得多，要想获得好的利益，一天五顿饭中至少有一两次牛肉。