本篇文章722字,读完约2分钟
中秋节到了,到了吃月饼的时候了。 现在很多人喜欢自己在家研究如何做月饼。 用微波炉做小吃既方便又快捷,可以用微波炉烤月饼吗? 当然可以烤,但是做法很重要。 否则烤好的朋友外面糊了,内馅还没熟。
当然可以,但是很难。 很多人一烤月饼,外面就烤好了,但心皮大多还没熟。 微波炉烤月饼要搭配烤1,也就是微波30%、烧烤70%的阶段,这非常重要,选错了,工作更少
(/h ) ) 1、将白糖浆、碱水、生油、小麦粉稍微混合一下做成面团。 小麦粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5∶4∶1.4∶1。
(/h ) ) 2、把好面捏在同样大小的小面团里,做成一块一块的面饼使用。
(/h ) ) 3、将豆沙揉成小团,包裹住鸭蛋的蛋黄,卷在馅块上。
(/h/) 4、把馅块包在“做好的面包”里,揉成一个球。
(/h/) 5、准备木制月饼制作模具,加入少许小麦粉,将包馅的面团放入模具中,压制、压制平整后,从模具中挤出。
(/h/) 6、从鸡蛋中取出鸡蛋汁,以鸡蛋黄3个、所有鸡蛋1个的比例待机。
(/h/) 7、用微波炉烤做好的月饼。
1、搭配烤1在微波30%、烧烤70%的阶段,这非常重要,选错了,工作少
(/h/)烤2、5分钟后,拿出来刷蛋黄;
(/h ) ) 3,然后再从正面烤成黄色8分钟;
(/h/) 4、拿出来,翻过来,再翻45分钟;
(/h/) 5、这时的月饼皮烤得焦黄,很好吃。 冷却后,只需将油放回密封容器中。
请不要马上吃刚烤好的月饼。 虽然说可以马上吃,但是考试后不久的月饼就没那么好吃了。 月饼有回油的期间,所以把烤好的月饼冷却后放入封闭的容器里放置一两天后再吃就可以了。 另外,请不要一次吃太多。 肉馅的话不要放太久,尽早吃比较好。
标题:“月饼可以用微波炉烤吗?微波炉能做月饼吗”
地址:http://www.exzhan.com/eprjq/4528.html