“粽子叶是什么叶子?包粽子的叶子叫什么?”

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每年的端午节包粽子不少。 粽子叶是包粽子不可缺少的材料之一，但你知道包粽子的叶子是什么样的吗？ 其实粽子的叶子是什么样的叶子也有很多种类。 南方和北方的粽子叶还是不一样的。 在聚餐网上，我们将详细介绍今天包粽子的粽子叶。

粽叶种类繁多，通常为筷子叶( zhù； yè；平移； 、筱叶)汝& O格雷夫； yè；平移； 、、由苇叶制成，是制作粽子不可缺少的材料。 南方以筷子叶、筷子叶为主，北方以芦苇叶为主，斗笠、手工艺品等用途也非常广泛。 粽叶通常含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子容易残留的原因之一，香气芬芳，令人感觉仿佛回归自然。 粽子不一定是用上述的粽子叶子做的。 根据各种包的材料，制成各种各样的粽子，加上包的方法和馅料，所以粽子也是多种多样的。

粽叶是端午节节日食品粽子不可缺少的材料之一； 含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等，可以提取天然香料和食品添加剂，香气很好，有自然返回的味道。 不仅用来包粽子，还用于其他食品和餐桌的装饰和食品的陪衬包装，还用于斗笠和工艺品等的编织。 粽叶可以天然生长，天然防腐，无毒，无污染，每年可摘，每季可收。 作为食品包装，具备无污染、一次性采用的无重复的物品。 因此，被今天的营养学家称为天然绿色食品。

《本草纲目》中已记载粽子叶有清热止血、解毒消肿、吐血、便血、小便不利、痈肿等功效。

包粽子使用粽子叶，但大多数人不知道粽子叶是什么叶。 粽子叶有北方粽子叶和南方竹子子叶之分。

南方用的竹叶

(/h )筱叶，广州人包粽子多用此叶。 上海地区也是如此。

南方的竹叶-筱叶竹

(/h/)筱叶竹秆高1-3m，直径0.5-1cm，节间长10-15cm，小时候无毛或有小刺毛，节下被淡褐色绒毯毛状毛环覆盖； 节平，节内长3-smm。 箍鞘新鲜时呈茶绿色，长10-12cm厘米，背面中下部贴有棕色刺毛； 行李箱耳朵发达，向两侧延伸，呈镰状，毛长5-8mm，多数为褐色，波曲； 行李箱的舌头切得很平，或者稍微弯曲，高度为1-2mm，边缘有条纹状的褐色毛； 行李箱叶直立，呈长江三角洲形或长圆形。 顶端尖，基部圆。 叶大，长10-35cm厘米，宽2-5m，背面有微毛。

(/h ) )筱叶竹秆为竹筷子或毛笔秆，竹叶为竉叶或笠和伞罩的下垫。 原产于中国，分布在华东、华中地区及陕南汉江流域。 在山东省南部栽培。

北方用的芦苇叶

北方地区使用最多，是因为上面两种植物在北方很少，但在农村芦苇很多。

优点和缺点相对于

(/h ) )北方芦苇叶新鲜，散发出粽子的香味。 北方人民可以就地取材，价格低廉。 缺点是叶子窄，有点难包粽子。 南方的竹叶叶宽，包起来不费事，适合初学者包粽子。