“吸钠食材排行榜让你吃火锅不在变“钠美人””

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尽管暖冬，尽管寒冷的冬天，你和我还是不能去火锅店取暖气！ 但是，你吃过火锅后，有没有注意到第二天眼睛肿了？ 那是因为你摄取了太多钠，变成了钠美人。 现在告诉你吃火锅不引起水肿的方法吧！

锅底多含有钠，摄入过多对健康不好！

火锅料理中最担心的是汤底的咸度——钠的含量。 这个决定你()是否浮肿吗？ 卫福部从今年7月1日开始，将成人每天的钠推荐摄入量从2400mg毫克改为2000mg毫克。 也就是说，每天不能吃5克以上的盐。 在这里，建议每顿饭不要摄入超过800毫克的钠。

为了调查锅汤底部所含钠的量，新营养餐代餐小组特地收集了中区火锅店(含连锁) 12家锅汤底部进行了钠含量检测，详见下表。

不同的店有各自的配方，汤底的钠含量有差异。 小组抽样结果表明，每100g汤的钠含量为200-300毫克，平均一碗汤8分钟约200毫升左右，喝两碗汤可以轻松摄取800毫克。 其他火锅还不包括在内！

另外，锅煮得越久，水分越蒸发，汤底的钠就会变成浓缩提取物，喝起来就越麻烦。 我建议你在吃火锅之前喝200毫升汤。 不仅饱腹感会增加，钠的摄取量也会减少。

另外，饭后也建议多喝热水( 500毫升以上)。 有助于钠的排出。 高血压患者建议尽量不要喝汤。 请不要不小心摄入过多的钠。

广钠百川！ 钠吸收食材排行榜暴露

汤底的介绍结束了。 当然主角的食材到了。 我们将各食材煮前和煮后进行比较，&hellip； &hellip； .令人惊讶的是，不同的烹饪食材吸钠量不同！ 让我们来看看常见食材的钠吸收排行榜吧~

让我们来看看 钠摄取排行榜的前三位

从以上情况可以看出，锅在烹饪过程中通过食材吸收所有钠。 如果真的想吃这些食材——甜瓜类、炸豆皮、蘑菇类——的话，请烹饪后马上吃。 这些食材烹饪30分钟以上时，建议作为汤底使用，不要再吃了。

6诀窍聪明地吃低钠锅，不引起水肿

1.汤滚了之后，先喝一碗汤。

(/h/)2.吸钠前三名的食材放入锅中烹饪10分钟后，从锅里马上吃完。

3.主食用白饭或乌龙面代替冬粉(以钠量为首要考虑)。

(/h ) )4.减少调味汁或使用钠含量少的调味汁或香辛料)例:将黑醋换成白醋，多放大蒜和葱)。

(/h/)5.减少冷冻和加工制品)例如鱼饺子、团子等)。

6.多吃蔬菜，饭后多喝水，可以帮助体内过量的钠排出。