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香菇和菠菜是生活中常见的食材，菠菜可以和香菇一起吃吗？ 营养学上这两者没有相克之处，所以二煮可以一起吃，但是观察量就可以了。
香菇和菠菜是共吃的，炒的，汤加的，都可以。 但是，菠菜最好用水加热除去草酸。 否则会影响猪肉、香菇的矿物质吸收。
菠菜中的草酸和钙盐结合成草酸钙结晶，使肾炎患者尿液颜色混浊，管型和盐类结晶增多，肾炎和尿路结石者不宜食用。
因为这种菠菜不能和豆腐、牛奶等含钙量高的食物一起使用。
香菇+鹌鹑蛋:脸上容易出现黑斑
(/h ) )香菇+螃蟹)容易引起结石的症状
香菇+西红柿:类胡萝卜素的破坏
菜肴中含有丰富的维生素，特别是维生素c最多，每100克菠菜中钙70毫克、磷34毫克、铁2.5毫克、锌56~66毫克、蛋白质2克 菠菜中含有柑桔甙、大量&α； 菠菜甾醇、菠萝等。 菠菜的根中含有菠菜的皂苷a和菠菜的皂苷b。 菠菜能刺激胰脏的分泌，帮助消化。 菠菜因其性滑，便秘者、痔疮患者常吃而受益。
菠菜中含有大量铁剂，但美国威斯康星大学食品科学家研究发现，菠菜中的铁在肠内溶解吸收只有1%，剩下的99%的铁与草酸等结合形成不溶解的复合体，失去了营养价值 因为菠菜在烹饪之前，先放入热水中煮一会儿，将80%以上的草酸放入水中，然后与其他食品一起烹饪。 通常，菠菜与猪肝、肉丝等动物性食品搭配煮汤较为合理； 菠菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤等民间常用吃法在学术界仍有争议，认为钙、蛋白质等会抑制铁的正常吸收。
标题：“香菇和菠菜能一起吃吗?菠菜香菇可以一起吃吗?”
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