“胡萝卜对宝宝的利益和食用做法”

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胡萝卜有改善通便、增进食欲的功效，对宝宝的成长有相当大的好处，但是宝宝吃胡萝卜有那些好处呢？ 主要特征是增强免疫功能、补充维生素等。

(/h ) )胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。 最新研究表明，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素a，对促进婴幼儿的生长发育和维持正常的视觉功能有着非常重要的作用。

胡萝卜中还含有膳食纤维，除具有提高胃肠蠕动的作用外，还广泛用于防治高血压和癌症的辅助食品。 另外，胡萝卜中还含有大量的维生素c、b2等营养素。 由于这些独特的地方，胡萝卜被称为大众人参。

在婴儿的饲养中，胡萝卜是非常常用的辅食。 从4个月开始，一方面可以补充宝宝成长所需的营养素，另一方面可以尝试和适应新的食物，为今后顺利过渡到大人的饮食打下基础。

1 .利横膈膜宽肠

(/h ) )胡萝卜含有植物纤维，吸水性高，在肠道中体积容易膨胀，可以强化肠道蠕动，扩大横膈膜，改善通便，防癌。

2.提高免疫功能

(/h ) )胡萝卜素转化为维生素a，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要意义。 胡萝卜中的木质素也可以提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

3.降低血糖值

胡萝卜中还含有降糖物质，是糖尿病患者的良好食品，其中含有的某些成分，可以增加冠状动脉的血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，也有降压强心的作用。

4 .维生素a

(/h ) )胡萝卜素进入体内，通过肠和肝脏转化为维生素a，具有保护眼睛、促进生长发育、抵抗感染的功能，是儿童不可缺少的维生素。 缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易感染，易患干眼病、夜盲症、生长发育迟缓、骨髓、牙齿生长不良等疾病。

(/h ) )胡萝卜可以选择200克新鲜胡萝卜进行清洗，制成25克蜂蜜、15克黄油、2克生姜末。 将胡萝卜切成小块，放入蜂蜜、黄油、生姜末和少许热水和锅中，充分搅拌，盖上盖子用小火蒸30分钟后煮。 煮的时候，有时可以搅拌到胡萝卜变软变坏。 出锅后可以稍微冷却一下再喂食。 吃剩下的胡萝卜泥应该放入冰箱，尽快吃完。

这道菜色泽红润，味道香甜，质地柔软，营养丰富，最适合宝宝吃。 其中含有丰富的维生素a胡萝卜素，相当于土豆的360倍、苹果的45倍、柑橘类的23倍。 此外，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙铁以及维生素b1、b2和维生素c。

(/h ) )市场上有含有胡萝卜素的营养米粉、为宝宝特别制作的胡萝卜泥和其他蔬菜等，请根据需要尝尝。

对大宝宝来说，用胡萝卜做的料理正在增加。 有些宝宝不喜欢胡萝卜。 因为胡萝卜有特别的味道。 大人可以通过改进烹饪方法，思考胡萝卜让宝宝更容易接受的方法。

(/h )例如，用醋做胡萝卜丝，用热油将生姜丝放入锅中，向下加入胡萝卜丝翻炒，淋上香醋混合，加入少许糖、味精后即可出锅。 这道菜的味道有点甜，可以很好地去除胡萝卜本身的味道，宝宝容易接受。

(/h ) )也可以用胡萝卜做馅，包在各种各样的面条里给宝宝吃。

胡萝卜营养价值高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。 胡萝卜素通过小肠壁和肝细胞转化为维生素a供人体利用，健康人平时所需的维生素a的70由胡萝卜素转化。

维生素a对皮肤和粘膜的完整性、提高免疫功能、防止呼吸道、泌尿系统感染、促进儿童生长发育、参与视网膜中感光物质的形成有重要意义。

他*的情况下，可以这样做。

(/h/) 1、胡萝卜洗干净后，去除皮和中间的硬心，切成小块，加入适量的水煮烂，用勺子捣碎成泥状，加入糖或盐，和奶油或米糊一起吃。

(/h ) ) 2、胡萝卜炒肉后放入榨汁机做成泥土，也可以适量加入鱼汤等。 味道很好，营养也很丰富。

(/h ) ) 3、把新鲜的胡萝卜洗干净，用榨汁机弄成泥土。 有些妈妈觉得胡萝卜营养丰富，小孩子也喜欢，多喂胡萝卜就好了。

但是，你知道胡萝卜吃多了，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会变黄吗？ 胡萝卜中含有大量胡萝卜素。 短时间内吃大量胡萝卜素的话，会摄取过多胡萝卜素。 肝脏来不及转换成维生素a，多余的胡萝卜素会随着血液流到全身。 此时，儿童的手掌、手掌、鼻尖、鼻唇沟、额头等处的皮肤会染成黄色。 (但巩膜、粘膜无黄染。 这几个和肝炎引起的黄疸不同。 但是，没有其他症状。 严重者的黄染部位遍布全身，而且婴儿可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。 有些孩子会出现舌炎、牙周炎、咽喉炎等中医所说的上火症状。 但是，即使宝宝得了高胡萝卜素血症，妈妈也不需要太紧张。 因为如果几天不吃胡萝卜的话，婴儿皮肤上的黄色就会消失。 当然，高胡萝卜素血症是病理性过程，所以如果宝宝真的出现了那种情况，妈妈不要让宝宝继续大量吃胡萝卜。