“胖子与瘦子的区别 原不只是一滴油”

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(/h ) )现在生活富裕了，很多人变胖了，是因为自己做饭变得健康了。 但是，如果错误地给自己的身体打包肥料，不仅会越来越肥胖，还会损害健康。 据美国着名营养师称，烹饪油中好好使用香料，可以增加减肥的工作，同时越吃越健康。

美国营养师说，当油的温度超过发热点时，油中所含的饱和脂肪酸就会变质，产生毒素、自由基甚至反式脂肪。 橄榄油的热点很低，适合冰冷的混合物。

美国女性健康信息网站“womens health magazine”引用营养师拉尼娜·巴特内( rania batayneh )的建议，指出只要使用正确烹饪的习性，就不会不知不觉地把胖油吃到肚子里 例如，橄榄油是高质量的油类，但发热点低，适合凉爽，用于烹饪，温度过高反而容易产生自由基。 不仅能很好地使用油，还能很好地使用香料，减少油盐糖等调味料的采用，有助于减肥。

用对烹调油:

营养师拉尼娜·巴特内指出，当油的温度超过发热点时，油中所含的饱和脂肪酸就会变质产生毒素、自由基甚至反式脂肪。 调味汁建议使用橄榄油或核桃油，但是椰子油、葡萄籽油、葵花籽油等有很高的热点，所以也可以用于炒菜和烧烤。

很好地使用香料:

营养师拉尼娅·巴特内说，一般依靠糖、盐、油脂调味，但这三种调味料我们不知不觉会吃很多卡路里。 用草药和香料调味可以减少糖、盐、油、奶油的使用量，也可以逐渐养成不吃这些调味料的习惯。 此外，香草和香料含有维生素、矿物质、抗氧化物等促进健康、对抗肥胖的营养素。

(/h ) )合理使用草药和香料可以减少糖、盐、油和奶油的用量。 另外，草药和香料还含有维生素、矿物质、抗氧化物等促进健康、对抗肥胖的营养素。

合理使用烤肉架/盘子:

烧烤是保持饮食卡路里的方法之一，但前提是要好好使用烤肉架和烤肉盘。 如果不使用烤肉架，油脂自然滴下，烤好的肉只会持续浸泡在肉汁和油脂中，有些是不会瘦的。 下次把肉类和鱼类放进烤箱时，别忘了在烤盘上放上烤肉架，让油脂自然脱落。

根据诉求调整饮食的分量:

你的饭量可能和你的另一半一样多，但这不意味着你需要和他一样多的卡路里。 为了健康地食用，必须找到最适合自己身体的量。

只使用足够的油:

(/h ) )好的油有助于减重。 只要不放太多，一大匙油还是会有120卡路里。 一边用油烹饪一边给食物调味的时候，请注意不要热量过高。 营养师拉尼娜·巴特内提出，烹饪食物时，油的量只需要防止食物沾到锅里即可。