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(/h ) )现在一般家人很少，即使买很多水果也吃不完，所以在水果市场上切着比较大的水果出售。 特别是西瓜在夏天最常见。 营养学家分解了，在营养方面，与其考虑这样的西瓜，不如不买。 解析一下为什么不买切开的水果比较好。
水果水溶性维生素是人体必需的重要营养素之一，特别是维生素c不仅可以预防坏血病，还具有抗氧化、提高免疫力等多种功能。 水果被切开后，一方面维生素的一部分会随着果汁流失，另一方面暴露在空气体中的维生素会被氧化，失去营养价值。 水果切得越小，暴露时间越长，维生素c的损失越大，营养价值就越低。 英国客户协会进行了一项测量预先包装的切开蔬果维生素c含量的研究，发现13个样本中4个样本的维生素c含量至少下降了一半。
另外，如果水果的完整性被破坏，果皮、刀具、砧板和空气体中的细菌容易进入果肉，在其中生长繁殖，水果腐烂变质。 水果放置温度高，时间长，污染会更严重。
(/h ) )所以，购物时请尽量选择整个水果。 回家后，如果一下子吃不完的话，可以留在冰箱里。
(/h ) )步骤如下。 将果皮和刀具仔细清洗，切开后立即用干净的保鲜膜密封，4 ) deg； 最好在c左右的温度下冷藏，1d2天内吃完。
(/h ) )所以，大家尽量不要买切开的水果。 西瓜什么的，都最好买一整个。 营养全面，健康。
标题：“养生大体上：切开的水果最好别买”
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