“喝小米粥养胃吗?小米加什么熬粥最养胃”

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《本草纲目》中记载，小米治疗反胃热腹泻，煮粥开胃，所以喝小米粥有一定的养胃效果，但并不是所有人都适合喝小米粥，胃炎、胃溃疡、寒性体质的人都适合喝小米粥。 另外，小米的营养价值没有大米高，不好吃，所以最好和其他食材一起煮粥喝。

答:喝小米粥有养胃之效，《本草纲目》中有小米“治反胃热腹泻，煮粥吃，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。

对老弱患者和产妇来说，粥可以说是最理想的滋补品。 特别是小米煮粥时漂浮的精细粘稠的东西，俗称“米糠油”，营养极其丰富，滋养力最强。

粥可以养胃。 因为粥很温性。 但是，在煮粥之前，用非粘性锅预先炒到粥的颜色稍微变深，粥的温性就会增加。 之后，和平时的粥一样加水煮，粥脾胃虚寒，特别是肠胃炎后，胃冰凉，不能吃凉的东西，非常适合大便不能拉肚子的人

《本草纲目》及其他一点医典记载，粟米，也就是小米可以养活脾胃。 孕妇怀孕后，得肠胃炎时，医生建议吃粥做饭。 对老弱患者和产妇来说，粥可以说是最理想的滋补品。 特别是小米煮粥时漂浮的精细粘稠的东西，俗称“米糠油”，营养极其丰富，滋养力最强。 另外，中国还有山东金乡县的金米、章丘县的龙山米、河北蔚县的桃花米、山西的沁州黄四种米。

我们正常吃的大米比小米性冷，所以胃温暖的人适合喝大米粥养胃。 小米通常适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用，是一种热性食品。 虽然发烧的时候不怎么喝，但是很多人喝小米粥有养胃的作用。

对于脾胃虚弱或夏天腹泻较多的人来说，小米煮粥喝有很好的补益作用。 煮山药和粥，可以强健脾胃； 和莲子一起煮干，可以止温中腹泻； 没有食欲的情况下，可以把小米和糯米和猪肚一起煮着吃。 这是将小米和糯米浸泡30分钟后，放入猪肚，炖制后，吃肉喝汤，将内置的小米和糯米取出晾干，分别食用。 小米可以磨成粉做点心，很好吃。

另外，粥类容易被吸收，血糖值迅速上升，因此患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重。

1、枣粥

小米，红枣。 将去了水的小米放入锅中，用小火炒得干巴巴的，让其散发香味就好了。 然后，加入去除了核的枣子，注入足够量的冷水，用大火煮，用小火熬至稠成粥。

2、花生粥

小米50克、花生50克、小豆30克、桂花糖、冰糖各适量。 将小米、花生果、小豆在水中浸泡4小时后冲洗、使用。 向锅中注入适量的水，加入花生果、小豆煮沸后，用小火煮30分钟。 加入小米，煮到米腐烂，加入花生果、小豆酥皮，加入冰糖、桂花糖即可。

3、南瓜胡萝卜粥

谷子、南瓜、胡萝卜。 南瓜去皮切成小块，胡萝卜洗净后切成小块。 小米洗干净后，放入锅内加入水煮沸后，转小火。 只需要把南瓜块和胡萝卜块放入锅里用小米和小火煮。

4、黑糖小米粥

小米150克，红枣5-10个，花生少许，葵花籽仁少许，红糖10克。 小米洗干净，放入汤锅用水浸泡30分钟左右，将枣洗净、去核、枣肉切细取汤锅，倒入适量水，沸腾后加入小米，小火慢煮，米粒开花后加入枣，充分搅拌

1、胃炎、胃溃疡的人

说是养胃，也容易刺激胃酸的分泌，刺激胃黏膜和溃疡面，不利于溃疡的治愈和胃炎的恢复。 所以对于胃酸分泌过多的人，特别是容易反酸的人，尽量不要喝太多粥。

2、怕冷体质的人

对手脚冰凉的人来说，多吃粥也不好。 特别是陈小米粥、性寒、寒性体质的患者，吃了小米粥后，可能会恶化手脚冰凉的症状。 因此，如果这种人想喝粥的话，建议采用新米。 然后，在煮的时候请加入桂丸、枸杞、砂糖等热性食品进行缓和。

最后，请注意小米的蛋白质营养价值不比大米好。 小米的蛋白质氨基酸组成不理想，赖氨酸太低，亮氨酸太高。 因此，无论是产妇，还是老人和弱者，都不能完全以小米为主食。 必须观察组合，以免其他营养不足。