“人民的民义剧中说的海蛎子是什么东西？”

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在人民民主主义这部电视剧中，欧阳菁选择李达康说是因为送了牡蛎子，那么牡蛎子是什么呢？ 其实牡蛎是海洋中常见的贝类，有时也称为柿黄、牡蛎。

人民民义中所说的牡蛎是指海洋常见的贝类，在南粤称为牡蛎，在闽南称为牡蛎房，在北方渔民称为牡蛎、石蛎。 牡蛎是贝类，肉丰满光滑，营养丰富，有海底牛奶的美称。 属柿科或蛤蜊科，为双壳贝类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。 [1]文蛤属和不等蛤属动物有时也分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。 牡蛎公元前养殖食用的珍珠( pearl )可以做成珍珠牡蛎的外套膜。 牡蛎两壳形状不同，表面粗糙，呈暗灰色； 上壳中央部隆起； 下壳附着在其他物体上，大、平、边缘光滑； 两壳的内表面都是白色光滑的。 两个壳在狭窄的一端由有弹性的韧带连接着。 壳的中央部有强力的闭合壳筋，用于对抗韧带的拉伸力。 壳稍微张紧的时候，藕纤毛的波状运动将水流导入壳内，每小时流2~3加仑的水，过滤浮游生物后食用。

牡蛎，俗称牡蛎，又名柿黄、牡蛎。 贝类、鳃纲、柿科。 牡蛎肉油腻光滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有海底牛奶的美称。 在西方，牡蛎的孩子仍然被神赐予魔食，日本人被称为根源。 我国有南方的牡蛎、北方的耙子这个词。 可食部分蛋白质每100克含10.9克、脂肪1.5克、钾200毫克、钠462毫克、钙131毫克、镁65毫克、锌9.39毫克、铁7.1毫克、铜 碘的含量远远高于牛奶和蛋黄。 锌含量高是食物之冠，牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质和多种氨基酸。

牡蛎，又名柿黄、柿白、柿子、青蚵、牡蛎、牡蛎贝、牡蛎贝。 属于软体动物门、有壳亚门、前鳃亚纲、前鳃亚纲，身体呈卵圆型，两面有壳，生活在浅海泥沙中，肉味鲜美。 牡蛎外形特征:牡蛎两壳形状不同，表面粗糙，呈暗灰色； 上壳中央部隆起； 下壳附着在其他物体上，大、平、边缘光滑； 两壳的内表面都是白色光滑的。 两壳在狭窄的一端由有弹性的韧带连接着。 壳的中央部有强力的闭合壳筋，用于对抗韧带的拉伸力。 壳微微张紧时，藕纤毛的波状运动将水流导入壳内，过滤微生物后食用。 牡蛎壳中一旦侵入一粒外物，牡蛎就会分泌珍珠质，将外物层层包裹，形成珍珠。 吃牡蛎没有珍珠光泽，价值不高。 少数东方种类，特别是波斯湾的珍珠母贝( meleagrina vulgaris )产的珍珠质量最高。

牡蛎多为雌雄异体，但也有雌雄同体的。 吃牡蛎( ostrea edulis，即欧洲平牡蛎)，可以随季节或水温变化改变性别) )节律性雌雄同体)。 牡蛎在夏天繁殖。 根据卵的种类，有的在水中受精，有的在雌性体内受精。 孵出的幼体呈球形有纤毛，游了几天后，永久固着在其他物体上。 三至五年后收获。

牡蛎种类:有名品种有法国铜牡蛎、澳大利亚牡蛎、太平洋牡蛎(原产于东北亚，现引入美国华盛顿州)等。 新西兰bluff地区以盛产高质量、肥美的牡蛎而闻名，香港的流浮山也以生产牡蛎而闻名，中国广东省以珠江口沙井牡蛎最为有名。

牡蛎售价:国内牡蛎售价通常在48元至80元之间，进口牡蛎价格比较贵，通常在80元至100元之间一斤。